@赵靖如- @赵娑如-

我明日必开

（临安，似乎总与西湖休戚相关。我闻断桥残雪，也知平湖秋月，但他们就是临安了吗？这不啻于以管窥天，以蠡测海。乐天尝赞之——未能抛得杭州去，一半勾留是此湖。可亦须另一半，方得全一个临安。）
（余下又在何处？在于衢肆巷陌，在于风物人情。）
（既孚众望，亦称我意，遂携祐川巡遍食肆，终是敲定。）
“进去瞧瞧？”

夏未尽，日迟迟。
画舸亭醉平湖，今日我作一回山水客，只是昨夜未曾落雨，今日巷尾亦没有杏花，但她依旧是断桥歌罢，玉人笙箫的临安。
入食肆，临窗而坐，添一盏新茶，推至人前。
“姐姐可爱吃蟹？”

（林钟未晚，肇秋既至。长夏业已道尽途殚，连败荷也再难擎盖，混迹于蓁芜。）
（霜浓时季，方有菊黄蟹肥，如今还远未至。且嘉肴难得，故而同她勉力踏访，才寻得此间。）
“尚可一解口腹之欲。”
（我向来刁钻苛刻，纵是珍馐美馔也要寻弊索瑕。嘱厨下呈来雪花蟹斗，邀她同试，又询。）
“如何？”

夏荷将尽，渺渺湖光泛金。
蟹斗呈上时，夕照落了一点斜晖，我未见过这道苏菜，遂抬掌支颐，凝目瞧了片刻，方道。
“色自如雪，上又有芫荽点缀，只是蟹粉瞧着却不够鲜肥四溢。”
抑或是蟹斗本就如此？
“姐姐先尝。”

（造物既划南北，自是大相径庭。霜气渐横秋，纵处吴越，亦不免红衰翠减，却温柔依旧。）
“芫荽实为赘笔。”
（——实则是我厌恶之物。再观芙蓉蟹盈，其味也尚佳，颔首应道。）
“诚然，也许应当添些肥膘，不妨一问。”
（遂招来庖厨，欲细询蟹斗事宜。）

芫荽多为点缀，有人嫌其味重，不喜也是常有的。
于是抬箸将斗上的翠绿挑出，不多时，店家领着厨下前来，说起蟹斗，二人却隐约其辞，支吾了半天。
“我与姐姐寻遍多家食肆，提及蟹斗，大家却多有愁容，甚至避而不提——”
停箸搁案。
“店家不妨直言。”

（庖厨姗姗而至，也只语焉不详，道甚么时节未至，工序繁琐之类的话来搪塞。我知其中必有蹊跷，却也不可逼问，索性先告知襄明二人，再作打算。）
“用好了便同回罢。”