玉小泉为你解答：元代和辽代的时候，公道杯最早作为酒器出现了。那时候，古人利用物理学中的“虹吸原理”制成这种器具去治理贪酒的人。因为公道杯盛酒只能浅平，不可过满，否则，杯中的酒就会全部漏掉，最后一滴不剩。据说，最早给这种杯命名的人是朱元璋，看来在过去，公道杯也算是皇室御品了。现代的公道杯，又称之为“匀杯”、“公杯”、“茶海”。目前已经是茶席、茶会上的重要器具了。如果用壶泡茶，再倒到每人的杯子中，就会出现前面的茶水淡，后面的茶水浓的现象，而有了公道杯，就可以先将壶中的茶水倒入公道杯中，然后再分给每个饮茶人，以保持每个饮茶人茶杯中的茶汤口味相同，所以谓之公道杯。