1、如何控制茶量
通常对于不同类茶会有稍微不同的方法。比如：
球形乌龙茶，如铁观音，置茶量约1/3许或弱，出汤时间10秒起；条索形乌龙，置茶量2/3许或强，出汤迅速。
绿茶类，置茶量1/4许，出汤时间25秒起；普洱类，出汤时间视生熟、饼散，或长或短。如果作为标准，可在相同的情形下操作。
2、第一泡时间最重要
通常，第一道茶汤的浸泡时间一般应该在25秒以上。以茶叶已经基本舒展为前提。如果茶叶还没有舒展，可以看茶汤颜色，如颜色已经深了，不再有变化了，茶汤就该出来了。第一泡茶汤浸泡的时间越长，茶叶就越不耐浸泡。原来可以浸泡七八次的茶叶，由于开始浸泡得时间太长，后面就乏力了，茶汤会越来越淡。第一泡茶汤浸泡时间太短，茶汤的滋味很难上一个新台阶，后面浸泡的时间再如何增加，茶汤始终带点“水”味，好像“兴奋”不起来一样。
3、洗茶时间的区别
很多人品茗时都有洗茶的习惯，茶人要注意的是，洗茶的时间应该有所区别。
比如，有些茶叶有了陈味，为了不影响口感，通常洗茶的时间会长一些，相当于原本浸泡一杯茶汤的时间，再把第一遍茶汤放弃，在第二泡茶汤时再品饮，可以去掉陈味，但第二泡茶汤的时间就应该短些；对新茶就不宜洗太久。新茶以鲜爽度高而著称，要的就是茶汤中的鲜爽滋味，如果第一遍茶汤洗掉了，就太可惜了。这类鲜茶往往采取快速洗茶的方法，差不多冲进去就倒掉。甚至不洗，直接冲泡。如果不洗茶，茶样要在第一泡把洗茶的时间加上，这样就有一个第一泡时间比第二泡时间长的因素，因为泡茶是要把茶叶浸泡得舒展开来。
4、泡茶的时机有讲究
早上香气弱，中午次之，下午好，晚上一般，因此，茶商们一般情况下收购茶在早上，卖茶在下午或晚上。喝茶最佳时间应该是：不饱不饥之际；不倦不亢之态；不急不躁之时。
5、快进快出最为有效
平时的喝茶不同于评茶，评茶是要客观地找出茶的优点和缺点，所以浸泡时会比较讲究。平时喝茶应该是找到最适合这个茶的浸泡方法，最大限度地表现出它的优点，掩盖它的缺点。在这一点上，快进快出会最容易掌握也最为有效。