雨后天清，绿意萌动， 一阵阵幽幽的禅乐与淡雅的檀香，把我们引进了今天的用餐区——“禅茶一味”房，开启了一场禅意素宴之旅。
-位餐先行者-
此次的用餐方式与以往不同， 素猫采用了安心“位餐制”。所有的菜品用小器皿以个人分量盛好，既保障了健康安全，防止病毒传播，杜绝食物浪费， 还让人尽情享受了精美素食的视觉盛宴。这样的巧妙转型，既顺应了当下时代趋势，也十分符合素猫·私厨的品牌路线。
虽是三五人的聚餐，品种却相当丰富。有精品料理、温火菜、地方菜、素点心、饮品、养生汤、禅米饭、养生粥，排列整齐，摆盘精致，一个个盼着我们挑选。
面对花样百变的素食出品，该如何专业地品鉴？
优秀的素食出品，应当具备色、香、味、形、养，这对素食厨师的综合素质和技术处理有标准要求，他需要懂得运用食材、营养合理搭配、味型和谐、出品呈现恰当，才能做出优秀的素食出品，这是广州素食学校多年来总结出并沿用到教学的专业评定标准，也是素食厨师需着重掌握的“看家本领”。
△排列整齐的素猫出品
-素食与禅-
经过一轮品鉴，大家对菜品进行专业点评，并投票选出了符合色香味形养标准的几道精品：香煎豆腐、茄瓜小卷、禅米饭、国醋羊栖菜。这些菜品，不仅符合素食的标准要求，还具有浓厚的素猫禅文化特色。
这些新颖独创的出品背后，离不开一群用心的运营与技术团队。虽未见其人，却能在食物中感受到他们对出品严谨的态度和极致的追求。在特殊当下，仍能保持初心如如不动，只为做好出品，不禁感慨，这不就是禅的境界吗？
值得骄傲的是，素猫的出品研发与制作，其中两位是来自广州素食学校往届素食厨师班学员，从零基础入门，经过专业的学习和实训，取得满意的成绩，真正成为素食产业人才。
△素猫·私厨部分出品展示
-危机即机遇-
外不着相为禅，内不动为定。素猫·私厨团队具有禅的精神，在疫情“黑天鹅”当下，仍守住初心，迎难而上， 顺势谋变 ，越战越勇。这次危机，没有把他们打到，反而增强了他们的抵抗力、生命力！危机即机遇，这样的企业，方能在遭遇大洗牌的餐饮局势中突破，逆袭而上，在未来餐饮复苏之时，绽放出绚丽之花。无论是个人还是企业，都应该把禅精神贯穿于生活、工作、企业当中，为己所用，自利利他！
未来，素猫·私厨能否变法成功？ 她将以怎样的崭新模式出现在大家面前？我们期待着。
△素猫把古法豆腐作为重要食材，打造“豆腐禅”
想了解更多关于素猫招聘，素猫加盟等信息，可登陆素猫官网http://www.sumall001.com
-位餐先行者-
此次的用餐方式与以往不同， 素猫采用了安心“位餐制”。所有的菜品用小器皿以个人分量盛好，既保障了健康安全，防止病毒传播，杜绝食物浪费， 还让人尽情享受了精美素食的视觉盛宴。这样的巧妙转型，既顺应了当下时代趋势，也十分符合素猫·私厨的品牌路线。
虽是三五人的聚餐，品种却相当丰富。有精品料理、温火菜、地方菜、素点心、饮品、养生汤、禅米饭、养生粥，排列整齐，摆盘精致，一个个盼着我们挑选。
面对花样百变的素食出品，该如何专业地品鉴？
优秀的素食出品，应当具备色、香、味、形、养，这对素食厨师的综合素质和技术处理有标准要求，他需要懂得运用食材、营养合理搭配、味型和谐、出品呈现恰当，才能做出优秀的素食出品，这是广州素食学校多年来总结出并沿用到教学的专业评定标准，也是素食厨师需着重掌握的“看家本领”。
△排列整齐的素猫出品
-素食与禅-
经过一轮品鉴，大家对菜品进行专业点评，并投票选出了符合色香味形养标准的几道精品：香煎豆腐、茄瓜小卷、禅米饭、国醋羊栖菜。这些菜品，不仅符合素食的标准要求，还具有浓厚的素猫禅文化特色。
这些新颖独创的出品背后，离不开一群用心的运营与技术团队。虽未见其人，却能在食物中感受到他们对出品严谨的态度和极致的追求。在特殊当下，仍能保持初心如如不动，只为做好出品，不禁感慨，这不就是禅的境界吗？
值得骄傲的是，素猫的出品研发与制作，其中两位是来自广州素食学校往届素食厨师班学员，从零基础入门，经过专业的学习和实训，取得满意的成绩，真正成为素食产业人才。
△素猫·私厨部分出品展示
-危机即机遇-
外不着相为禅，内不动为定。素猫·私厨团队具有禅的精神，在疫情“黑天鹅”当下，仍守住初心，迎难而上， 顺势谋变 ，越战越勇。这次危机，没有把他们打到，反而增强了他们的抵抗力、生命力！危机即机遇，这样的企业，方能在遭遇大洗牌的餐饮局势中突破，逆袭而上，在未来餐饮复苏之时，绽放出绚丽之花。无论是个人还是企业，都应该把禅精神贯穿于生活、工作、企业当中，为己所用，自利利他！
未来，素猫·私厨能否变法成功？ 她将以怎样的崭新模式出现在大家面前？我们期待着。
△素猫把古法豆腐作为重要食材，打造“豆腐禅”
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