对于商业项目来说，生存的关键就在于是否有足够的人气。不仅要能够吸引大量的客流，更要尽可能延长每位客户的驻留时间，餐饮无疑是让顾客驻足的法宝。在大型商场和购物中心，我们可以发现，约有80%以上主要依靠餐饮来增加人气，不仅新的商业体选择餐饮拉动人气，不少老的大型商场也同样在借助餐饮突破发展瓶颈。
与服装、配饰、奢侈品等业态相比，餐饮行业具备培育期短、消费需求明确等优势，成为商业体盛情邀请它们进驻的原因。事实证明，这些餐饮也确实实现为商场带来更多收益的同时，使商场人气更旺的效果。

市场认可的西餐品牌
得益于近年来东西方交流不断增多，从政治、经济、文化等方面的交流逐渐扩展到饮食习惯方面，西餐也被亚洲人所接受，牛排也走上了中国百姓的餐桌。美牧家黑椒小牛排正是在这种市场基础上顺势而行，迎合了顾客的消费诉求。

美牧家黑椒小牛排的制作工艺，传承自经典工艺并在此基础上进行革新，做出了适合国人口味的西餐餐品，改善了中国市场对牛排的认识，提升了西餐产品格调，融汇流行趋势，让更多的人品尝到来自异域的美味。

美牧家黑椒小牛排隶属漳州简度餐饮管理有限公司，是以牛排为主营的西式餐饮连锁企业。于2001年创立了第一家西餐餐厅，餐厅定位大众消费，目标是让更多的人能够享用牛排之一西式美味。随着餐厅的壮大以及受市场认可度的提高，特推出“美牧家”黑椒小牛排餐厅，以更加细分的黑椒小牛排切入市场。

美牧家的管理体系也有其独到之处，主要成员均来自肯德基、麦当劳等国际性餐饮连锁集团，拥有十几年管理与运营经验，为美牧家注入了国际化管理方式，让品牌运营更高效。
也因此独特的定位与品质，美牧家黑椒小牛排受到了市场的认可与青睐，树立了良好品牌形象，成为西式牛排餐饮界崛起新秀。