复蒸一锅包谷和稻壳。【铜仁论坛吧】

铜仁论坛吧关注：8贴子：201

复蒸一锅包谷和稻壳。

送TA礼物

来自Android客户端1楼2020-02-25 10:32回复

包谷还需要拌稻壳吗？蒸的时候还是发酵的时候要稻壳

来自iPhone客户端2楼2020-02-26 16:12

蒸的时候不需要稻壳，只是陪菌糖化需要用到稻壳。稻壳的作用很多的。比如说：陪菌糖化的时候可以起到保温作用，输送透气的作用，保修水分少丢失。后期发酵稀释淀粉浓度从而提高出酒率……等很多

来自Android客户端3楼2020-02-26 17:05

疏松透气

来自Android客户端4楼2020-02-26 17:08

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴