这素菜春节后要多吃，不放肉也很香，清脆爽口、热量低，儿子爱吃。春节假期已经结束了，很多小伙伴都已经返程回到了自己的工作岗位上，春节期间在家肯定少不了老爸老妈的各种投喂了，大鱼大肉肯定是没少吃了，俗话说“每逢佳节胖三斤”，节后的你上秤后是不是也长胖了不少呢，估计在家吃了各种肉菜的你，节后就想要吃一些清淡爽口解腻低热量的食物了。多吃蔬菜就是不错的选择，很多蔬菜不仅能补充维生素，还可以帮助肠道消化，减轻肠道负担。适合节后吃的减肥素菜还挺多的，这里要分享的素菜美食是：小炒儿菜。儿菜是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，在四川、重庆一带种植的比较多，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜，不同地区的叫法都不同。儿菜的口感清香脆嫩，非常开胃好吃还解油腻，高营养低热量，[#〈 X３６５１５６ 、𝘾𝙊𝘔 〉#] 节后减肥吃它再合适不过了，简单炒一炒就上桌了，不放肉也很香，我们全家人都很爱吃儿菜可以凉拌也可以清炒，涮火锅吃都是很赞的。这里要分享的儿菜做法是：虾干炒儿菜，儿菜有一点点芥菜的微苦口感，炒之前或者凉拌之前焯水一下，这样吃起来口感更清甜。虾干本身带有海鲜特有的鲜甜，搭配儿菜一起炒，味道吃起来更鲜甜了，比放肉炒还要好吃，儿菜焯水一下，搭配干辣椒、虾干和大蒜一起炒香，倒入自己喜欢的料汁，翻炒均匀即可。春节后这素菜要多吃，不放肉也香，清香脆嫩，低脂营养高，还解腻。一起来看看详细做法吧。