它，是成都牛排火锅开创者
常年霸占春熙路大众点评必吃榜
各种荣耀都被它包揽
就算是排队都要吃它
这条街，是一条吃货清单中不可缺少的一抹痕迹。
位于成都城东，却也属于靠近市中心的一片老社区的净地，安静的小街只能恰好允许两车错身而过，一排餐饮店却也热闹的很，在成都就是如此：美味佳肴从来不会因为地址而令人遥距。
这条砖红色的小巷，弥漫着浓浓的老成都的悠闲腔调。在一片住宅区宁静的小巷里，有一栋不起眼的老公寓，门口有两颗郁郁葱葱的大树，一家青砖白墙的小店就是蜀小匠牛排火锅，也就是我们今天的主角。
在饭桌上你和朋友相聚、与家人共享、与同事沟通，意义非凡。
所幸在蜀小匠牛排火锅你能满足一切需求：不装格调的环境让你和朋友痛快一聚；不辣不燥的锅底让家人老少咸宜；朴实安逸的环境让你的同伴感情深厚不离......
味道也好、菜品出色，绝对是聚餐会友的好选择

#红锅锅底#
纯鲜牛油等原味锅底，来自贵州特产小米辣加上数十种以上的香料精心炒制而成，口感并无大麻大辣，性温和不燥，男女老少都可以放心品尝。
小匠牛排#
选用小牛仔骨，鲜货品质绝对一流，经大煮四五个小时而成，口感劲道有质感，耙糯弹牙很可口。
#小匠毛肚#
鲜毛肚的质感根本藏不住，来自宅牛场直供到店不超过八小时的牛货，大片大片的毛肚在锅中翻腾个“七上八下”，妥妥的放心吃吧！保证你还想再来一片大的！
#小匠午餐肉#
这可是该店的独家定制菜品，来自专供圈层的定制午餐肉，猪肉与鸡肉腌制而成，含肉量达到九成以上，是每桌的必点菜品，也是蜀小匠百分百的人气菜品。
#鲜牛黄喉#
讲真：平时吃的基本上都是猪黄喉，少有见到牛黄喉的菜品。蜀小匠的牛黄喉除了鲜，还带来了非一般的体验！厚实的口感烹煮后脆中微辣，在嘴里爆发出从未有过的体验，绝对推荐单品！
#牛肝#
牛肝一定要配干碟，这家店的干碟特别的香。牛肝切的厚薄程度刚好，和毛肚差不多的涮煮时间就差不多了。真的特别nun，真的特别滑，真的特别好吃。
#手撕烟笋#
来自贵州深山种植制作的烟笋，口感清香又带着迷人的烟熏味儿，不会卡牙还鲜嫩的很。
#定制宽粉#
每一次采购，都是老板驾车前往资阳一处取货，据传来自三代匠人世家的传承品质，70多岁的老师傅至今都是亲自监督定制而成，品质百分百的保证，口感真的和市面上常见的货很是不同。

以上这些只是蜀小匠牛排火锅一部分特色菜品，其实在这家店有特色的菜品实在是太多，随便一款菜品都能成为亮点，比如新品一上市就火爆在朋友圈的八秒牛肉，让你惊艳不止在舌尖。
更多惊艳，不止是牛排。