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卤肉配方
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马可波罗martin
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卤肉知识: 糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时,立即加入清水0.5斤即成糖色。专用香料配方:桂皮65克,丁香45克,花椒65克,小茴香65克,八角65克,干辣椒65克,山奈45克,良姜50克,肉蔻50克,草蔻50克,白蔻50克,甘草30克,香叶35克,砂仁50克,陈皮25克,小茴香40克。
#美食#
#卤肉培训#
#卤肉知识#
我想我可以更酷的………
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1楼
2019-12-24 14:28
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