皮皮虾，相信沿海地区的朋友，都很熟悉。皮皮虾，又称，虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾等等，各地区有各自的叫法。皮皮虾是味道鲜美，成为沿海地区，许多家庭和餐厅最受欢迎的菜肴之一。皮皮虾有许多制作方法，有椒盐、清蒸、水煮等等，主要是保留皮皮虾的鲜味。