国庆节做了一次酒，之后放了一个礼拜开始陈酿，现在三个礼拜了，基本上澄清了，色泽各方面都也还不错....唯一的问题是闻起来喝起来发酵味还是太重，有点那种水果放久了快要坏了的那种味道，这是什么情况导致的？还能喝么