(1)确保蔬菜清洁。一般来说，蔬菜污染是由杀虫剂或真菌引起的，所以吃蔬菜往往会引起中毒。因此，银屑病患者在食用蔬菜前必须多用清水冲洗和浸泡，并去除更多的老腐叶。尤其是生吃时，应注意避免给银屑病患者带来伤害，加重病情。
　　(2)不要只吃蔬菜，不要不喝汤。许多银屑病患者喜欢吃蔬菜，但不喜欢吃蔬菜汤。事实上，大多数维生素在烹饪时都会溶解在蔬菜汤中，所以银屑病患者在进食后可以喝点汤。
　　(3)用大火炒蔬菜。维生素C、维生素B1等都怕热、煮沸，用高热炒，蔬菜中维生素C的损失仅为17%，如果先炒后炖，那么蔬菜中维生素C的损失将为59%。建议银屑病患者用高热炒菜，这样炒菜的营养损失就不会很大。对于黄瓜、西红柿等，银屑病患者擅长选择冷食。
　　(4)熟食应立即食用。蔬菜中的维生素B1在烹饪后的升温过程中会损失25%左右。如果卷心菜加热15分钟，它会损失大约20%的维生素。如果保存30分钟，它会损失大约10%的维生素。如果继续这样下去，银屑病患者将几乎没有剩下的维生素。
　　正常饮食，清淡，可以喝牛奶。油炸、羊肉、狗肉等不适合银屑病患者大量食用。在和平时期应该避免。相反，应适当补充新鲜蔬菜和水果。由于银屑病患者会失去很多头皮屑，体内蛋白质消耗严重，而且牛奶可以补充优质蛋白质，所以牛奶应该是银屑病患者每天的营养补充。
　　银屑病患者往往会由于大量脱皮而损失大量蛋白质。人体蛋白质含量过低，可能导致低蛋白血症，危及生命。因此，患者应及时补充蛋白质，限制钠摄入量，检查血压、体温、水电解质平衡，注意保暖，防止因皮肤血管扩张引起的液体和热量损失，补充叶酸、维生素和微量元素。避免吃辛辣的食物、海鲜和过敏原jnyxb.com。