苹果醋发酵切块发酵已成功了，但漫长，研究了下，快速点方法可取，方法是蒸熟发酵缩短时间，开始行动，考虑山区大铁锅，蒸屉布还得买，不如用橡子树叶当屉布代替品，行动苹果醋准备工作行动起来采了一篮子。