相信爱做饭或是喜欢中餐的小伙伴和我一样，都关注了2019年8月21至24日即将在辽宁大连举办的“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛，届时会有近30个代表队的300位厨艺大师参加比赛。由于这次比赛是由鲁花赞助的，所以花生油、酱油、米醋、生鲜蚝油、料酒、小磨香油都将由鲁花提供。那么，为什么食用油和调料对一道菜来说这么重要呢？
食用油和调料对饭菜来说有多重要？
在做菜的过程中，添加食用油是很常见的步骤，掌握加热时间和油的温度，可以使菜肴更加鲜美。好的食用油还可以改善菜的色泽、风味、香气，更是可以给它添加营养成分，所以食用油对饭菜来说是至关重要的。其次就是调味品了，调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，做菜不仅要加对调料，还要加好调料。好的调料可以给饭菜提味增鲜、让饭菜香味更浓郁适口。想做一顿可口的饭菜，食用油和调料同样重要。