我上个月才做了三斤柏子香。三分之一没有用黄酒泡，三分之二用黄酒泡过了。没有泡过的柏子香，经过水焯之后，柏木的香气比较足，打粉之后味道比较烈，电熏的确让人感觉似乎在山林之中。黄酒泡过的，没打粉之前，有一种淡淡的甜香味道。打粉之后，味道也很清雅，很喜欢。全部封存，等半年再用。因为是电熏，所以不保留整粒的，只打粉就行了。

嗯嗯，味道确实不错，山林之气。

1.不能用坟头柏子，味道确实很奇怪。之前我记得有记载，不取阴地柏子。我也确实做过坟地柏子和普通的公园柏子两种。确实向阳地的柏子要好很多，没有馊味道。
2.柏子要秋冬新鲜采摘的，青色的那种，不要地上掉的那个发棕色的。
3.水焯以后把皮去掉，留下那个籽儿，用臼或者刀背稍微碾碎一下，然后再泡酒。
4.泡酒用高度数酒，味道最好。（我记得原方也说过用好酒，最初为了还原用醪糟，后来用黄酒，再后来用白酒。最后白酒味道最好。）
5.泡7天以后酒倒掉，香晾干打粉。可以陈一陈再熏，越窨味道越好。

制香打粉，有的用柏子壳，有的用完整柏籽的，有的用里面的种子。
不知道效果有什么区别。
我用的是外面的壳，占比不超百分之二十，气味清润。

柏子是啥样？