1.健康。《抱朴子内篇·杂应》中有如是记载：余数见断谷人三年二年者多，皆身轻色好。我们通过辟谷排毒养颜，气血清净，元神复归，同时治疗疾病，促进身心健康。方能常清身心，延年益寿。

2.自由。我们改变了以往的生存模式，不必依赖食物，不必吃喝，却能拥有完美的健康，我们不必囿于繁琐的一日三餐的生活模式。也就是说，普通人没有选择不吃的可能，而我们有自由选择的机会，可以选择吃与不吃。这样的选择也让我们为人处事更加游刃有余。

3.自省。辟谷期间我们看问题的角度会发生变化，尤其是在吃与不吃上，我们会有很多掂量，在反复掂量的同时，也让我们更加清晰地看清自己：我真的饿了吗（客观需要）？还是习惯性的嘴馋了（主观欲望）？还可以启迪人们的思考：我如此强烈地依靠食物吗？我对不吃饭如此恐惧吗？我如此爱惜自己的生命吗？那平时我干吗要用不良生活方式透支身体，伤害自己呢？我怎么补偿我的身体呢？

4. 磨炼意志。辟谷可以增强记忆力，加深理解力，强化意志力，培养忍耐力，增强自信心，使人充满勇气，抑制欲望。辟谷还可以健脑益智，陶治性情，开阔视野，明悟真理，了悟人生，帮助我们重新认识自然和宇宙。

5.开发智慧（灵性成长）。辟谷可以增强心灵感应和思维灵感、增强记忆力。人的身心是相关联成一体的，身体方面活动的减少，身心清净，生命更加和谐，感悟人生的另一种境界。
综上所述，辟谷打破常规生活状态，改善身心，开发潜能，是每个人自觉自愿开发生命潜能的实践之路。