沙棘在传统医学中具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用！此外沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用！增强人体抗病能力！

沙棘是人和动物共享的美味。沙棘树高低不一，矮一些的沙棘幼树，常被羊占据，虽然有割破嘴皮的风险，但是为了吃，可管不了这么多了。成熟的橙色沙棘表皮吹弹可破，稍加用力，迷你弹珠便瞬间爆破，沁入心脾的酸，随着浓稠的浆液在舌尖扩散。沙棘拥有100多种活性成分，含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素，脂肪酸等营养价值。沙棘油抑菌液，

这家沙棘果干很不错，艾康沙棘的，泡水，煮粥，煲汤，干吃，美味健康又营养。

沙棘在中国具有悠久的药用历史，古代中国藏医、蒙医将沙棘、藏红花、冬虫夏草、藏雪莲列为四大重要药用植物。唐朝医书《月王药珍》就有曾记载：“沙棘医治培根病、增强体阳、开胃舒胸、饮食爽口、易消化。” 藏医巨著《四部医典》记载：“沙棘利肺止渴、活血化瘀、消除痰湿。”我国清代的药学经典《晶珠本草》也曾记载：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心脏血脉，消痰浊”。《中药大辞典》中记载沙棘功能主治：止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。