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【一场筷下的博弈甚是好笑，半桌爱涮脑花的官僚并半桌脸上明写着不食脏腑者，你进我退，你退我进，最后似乎达成了共识。红白锅子就是楚河汉界四字，一双双筷都小心翼翼踩着边界儿行事。我不大爱看白生生脑花在红艳艳高汤中翻滚的情形，便退守自己的碗碟之间。】
【臂上的伤尤在将养，右手行动不便，就慢吞吞地左手持着调羹，看看碗里能不能捞出什么惊喜。一勺烟气滚滚的菌汤浇下去，白胡椒勾了味，铺底的冬菜作了衬托，叫葱花并芫荽在嫩白中开出青翠之色来。热汤下肚，五脏六腑都熨帖，才是冬日里真正的惬意。】
：听闻闽垣有一道名菜，诨唤西施舌。以鸡汤煮得，淡爽清鲜。外乡人食之，难以忘怀。后生久慕，但数年皆无缘往闽地一探究竟。峯督宪经略积年，不知您可晓得西施舌为何物？
【见比邻落坐的闽浙总督一早歇筷，盏里续了醴泉。转念想到年中余容一行往东南的勘察，随即与他搭了话。】

【海上凡鱼不识名，百千生命一杯羹。无端更号西施舌，重与儿童起妄情。男人和女人对于西施舌都各自有各自的想法，我在闽浙当然是和这东西，但是不常吃，因为觉得这玩意儿有些腥】就是一种贝壳，因为古语传言说是西施去世的时候被沉入江底化做贝壳，所以被可称之为西施舌。【又补充一句】我吃过，但是不常吃。
【涮一筷子羊肉】到底还是这羊肉鲜美一些，比脑花强。
【他手臂上的伤明显，但却让我觉得眼前真实，也不藏着】觉禅大人喜欢吃海货？

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【若我来说，起西施舌这名头的人着实促狭，赚了好些眼光瞩目，可称得上是位鬼才。虽说在琼州住了半载，到底是风俗迥异于福州，这些说法都是新鲜，一时听得津津有味。惜是带着伤，辛辣发物都是吃不得，一忍再忍，被迫不贪口腹之欲。这修身养性，说起来还是挺真实的。】
：久居京畿，要吃些正宗海货也不容易，又要应季，还要打天津府买来，麻烦得很。
【且北地的馆子料理起海鲜来又有些不同于南边，做不出那清爽劲儿，无怪乎不少馆子招牌上写明了是南方做法了。不过这招牌也有挂羊头卖狗肉的嫌疑，取了整块儿软件，明显弗如正宗闽南菜精细的。我与这西施舌，看来是没什么缘分了。】
：不过先前在琼州，看渔民都是赶海去采鲜货。看来这碗饭还得老天爷赏脸——不知闽省附近的海面，又可是多风平浪静的时候？

诶呦这话你可是说对了——这些渔民啊的确是靠海吃饭，这海浪什么时候大起来，可不是人为可以决定的，再说了这大海上的事情。变幻莫测。
【我用变幻莫测来形容这些个大海是一点都不足为奇的。】前些日子。海寇猖獗，海寇之所以能那么猖獗，就是因为他们适应大海，而我们不适应。所以还吃了一番苦头。
【我前些日子和乌苏聊起这件事情，还说要隔着海岸线修炮台。那个炮台修起来也不知道什么时候了，但是到底这事儿算是一个利国利民的事儿。】福建的海域如果遇到风平浪静的时候，那就是妈祖保佑，菩萨显灵
【作为一个朝廷命官，在天子的宴席上说这样的话，的确有些不对劲，但是我说的是实在话。】

成是可成，不过得多那么几分保护了，得比从前预计的多个那么三成吧
【铜？我的印象当中这种东西应该是在云南的，从前哲宇的儿子在云南做官儿，我到是听说过这档子事儿，我听他话语里面的事情好像势在必行的样子，我又询问了一句。】只是不知道他想走哪一个港口。
【福建省大的很，更何况自己还兼管台湾和浙江。很多的事情，多要几份权衡才能有几分实打实的心思】

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【三成，比起预料之中实在多了太多，只怕是军机处听了这个数儿，一番驳议是少不了的。也是运气不太行，谁能知道这么巧海寇就沿海打劫来了。这会儿不免觉得督抚两省着实辛苦，军政之权不是好掌的。我一心在工部呆到底，哪里跟这些水师调拨打过交道。虚虚觑一眼本桌上首几位尚书，好巧不巧，穆中堂周中堂与浪部堂都在，遂稍压低了声儿。】
：铜船吃水深，听闻可能是走泉州港。而后北上路经温州沂州，直抵天津。不过邸钞上尚未写出来，我这会儿也无处去问。
【筵间虽然涉及政事，但要真一板一眼商讨起来，是在天子跟前自讨没趣了。也就仰赖我同峯督宪坐得近些，稍稍言语一二。等两广总督真的将此事给提到明面儿上来，只怕是这桌的几位中堂部堂都是要一个个请教过去的。左手一扶额，极快地又抽了回去。续道】
：这事儿怕是得您先费心筹备一些才成，宝泉宝源局自然记着您的好。到了京里变数就大了，人人都想分一杯羹了。您说呢？

【我对北京城一亩三分地的事情没有心思关注，我也不想关心谁是尚书，我更不想关心现在谁说了算。我当初是因为什么出去的，我自己非常清楚，我不喜欢官场上的尔虞我诈，我也不喜欢所有的利益往来，所以我宁可在闽浙坐一方父母官。】
【就算是这么多年，就算是我有功劳，我也只希望皇上念着我的功劳多多善待我的闺女，我也不希望把我调回北京，在福建，那是天高，皇帝远在京城，那是在皇帝的眼皮子底下熟轻熟重熟我知道的】
【京官儿虽然名声好听，但是做事情远远没有，我们方便也没有我们这么合适。】泉州港？
【不是新化，不是福州，竟然落到了泉州，不错，泉州这个地方不错。】
【落了一筷子羊肉，又举一酒杯回他】到了福建境内，属于福建的辖区。能做的。峯某义不容辞
【说利益太肤浅了，倒不如说人情】

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【不光是户部跟工部如今是紧着铜矿来，年中宝黔局闹出的停炉减卯的事端，还不是得靠昌化？开源是解决迫在眉睫的事儿，不说功在千秋，也能安稳明心了。再叫大理寺处置一番小钱的案件，我一个工部的都快看不下去了。他既然准话给得爽快，我也就不在今日再提心吊胆了。当作偷闲也好，安安稳稳过一天，免得在而立之前就早添华发。】
：那以茶代酒，敬您一杯。
【这世间啊，怕就怕万事都能拿利益换算，一些真心实意都能被掩盖了过去。可是愈往上走，又愈发觉得利益稳妥，不知何时又是师生反目、朋友成仇的局面，再说人情，只得感慨世态炎凉了。诚如我与承王周旋数年，最后结局也不过尔尔。与峯督宪饮过一盏，后话不提。】