德国没有中国的"城管"，但是有秩序局，他们会定期对摊位是否违规进行检查。
　　一般而言，德国城市有权笼统划分一些禁止摆摊的地方，如桥梁、天桥、公园和绿地。学校、教堂和医院前也可能成为禁止设摊的地点。但是各个城市的规定都各不相同。
　　直接摆在地上的地摊在德国并不常见，一般只允许出现挂在人身上的篮子和流动车摊位。摆摊者要遵循相关法律法规，如交通法和食品法。

因地而异
　　具体来说，德国各座城市对街边摊都有一套自制的规定。例如，首都柏林规定，根据相关法律，人人都可以用公共街道通行，如果有人因为其它用途而影响到公众对街道的使用，就涉及到特殊用途。
　　柏林市要求在胸前挂木箱或托盘的小贩拥有旅游业执照和填写相关表格。申请表上需要交代：摊位的类型、摆摊的时间段和地点。
　　柏林市的12个区可以自行规定这种小贩做生意的地方。在一个区内摆摊7天以下，需缴纳45欧元手续费，一年以下需交纳100欧元。在六个区内摆摊7天以下需缴纳55欧元，一年以下130欧元。除此之外，卖食品的小贩还需要每月缴纳街道特殊用途费100欧元，其它商品的小贩需每月缴纳50欧元。
　　柏林对冰淇淋车、香肠车等流动摊位的要求和上述规定相似，只是还要对每辆车每个月收取50欧元的特殊使用费。
　　德国第四大城市科隆是政府在其网站上明确要求摆摊申请者在递交申请表时说明摊位的大小。摊贩除了手续费，还要为每平方米、每天缴纳7.6欧元的特殊使用费。

申请过程不易
　　科隆市政府将摊位分成两种：一、出售花和蜡烛等类似产品的小摊，二、从车内出售商品的摊位。该市还要求流动车摊位的申请者列出一份所有商品的清单，并和政府工作人员进行一次约谈。
　　记者通过一个波恩咖啡车的经营者了解到，实际上，申请过程并没有政府网上介绍得那么简单，她以自己的经验举例，首先要请人打造一个合乎规定的咖啡车，然后经过漫长的层层审批，才获得经营许可证，整个过程花费不菲。除了要遵守一般车辆的停车规定以外，这种流动餐车还不能在市中心停留。
　　她还介绍，那种可以停在人行道上的手推车，也仅限于宽阔的人行道，反正不能防碍到交通。

流动餐车也要严格遵守一般车辆的停车规定
　　各地跳蚤市场的摊位一般可以通过跳蚤市场的网站预定。具体的摊位大小和费用规定也各不相同。如波恩较为知名的Rheinaue跳蚤市场规定，以摊桌较长的一边为准，宽1米，每米收费7欧元。如果有人在没有定位的情况下私自摆摊，跳蚤市场主办方就会在秩序局的协助下将其赶走。
　　圣诞市场的摊位价格就更加大相径庭了，从几百欧到甚至上万欧都有可能。两年前，杜塞尔多夫一个圣诞市场一个月超过两万五千欧的摊位费引起部分媒体哗然。《图片报》当时报道，这个摊位仅长7.5米，宽4.5米，相当于每平米758欧元的价格让人咋舌。但是，在圣诞市场，特别是餐饮摊位，在短短一个月内就能赚得盆满钵满，所以即使要缴纳昂贵的租金，依旧有厚利可图。