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我是第一次炖燕窝,炖好发现我的燕窝很脏,为什么别人的燕窝都净
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骚过蔡依林
崭露头角
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我是第一次炖燕窝,炖好发现我的燕窝很脏,为什么别人的燕窝都净净白白的,我的很多小黑点像灰尘一样,我洗的不够干净吗?还是我的燕窝品质不好?
拍照的时候灯光不够好,拿到阳光下看,脏东西比图里更多,我根本不敢吃,哭了
求助如何洗干净,大佬们
送TA礼物
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1楼
2019-04-16 14:04
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sunwwn
小有美名
5
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我炖的也跟你差不多。
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2楼
2019-04-16 14:10
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鸟巢搬运工
颇具盛名
7
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两个办法
1.挑毛的时候多下功夫
2.晚上关灯吃
来自
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3楼
2019-04-16 14:16
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印尼天然燕窝
闻名一方
11
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你泡好之后,再把细毛挑一遍就好了。燕窝一般不会百分百没有细毛
IP属地:印尼
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5楼
2019-04-16 14:21
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燕窝加工
闻名一方
11
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你这是炖好的?
泡发有换水吗?
泡发有挑小毛和过滤掉杂质吗?
反光部分不知道是拍照或蛋壳?
另外说一下有小细毛不用担心的,吃了也是会排出的,就象鸡毛鸭毛一样
IP属地:印尼
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6楼
2019-04-16 14:28
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燕窝9100505
声名远扬
12
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泡发的时候多换水 多挑毛。 没有百分百干净的燕窝
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7楼
2019-04-16 14:33
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骚过蔡依林
崭露头角
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有大佬救救我吗
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8楼
2019-04-16 14:53
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宝妈天然燕窝
富有名气
8
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泡发后撕开,多冲水,然后用夹子把毛挑掉。天然燕窝基本都会有点小绒毛,只是多少的问题
IP属地:重庆
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9楼
2019-04-16 16:20
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沙巴燕之婉燕窝
小有名气
4
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手工挑毛是没有办法做到燕窝上一根幼毛多没有的,多多少说都会有的,除非是那种用药水清洗过的燕窝才可以保证很干净的,你泡发完以后可以用清水多去冲洗几遍的,纯天然燕窝里的幼毛吃了也是对身体没有伤害的,都是会随之排出的,
10楼
2019-04-16 16:45
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我是格子妹妹
声名远扬
12
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有点小黑点很正常的啊 而且看你泡出来的也还好 没那么多小黑点呢。燕窝是金丝燕做的窝 有毛还会有沙子 特别旱季的还有蛋液和鸟粪。纯手工挑毛多少都会有点。不用那么介意,鸡鸭那么多毛都那么吃。(kaka1号)拼音全拼,号改成hao即可,这是我危x号,有不懂的地方欢迎交流
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14楼
2019-04-17 17:03
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溯源燕窝批发
颇具名气
6
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你这个燕窝干净度太差了,小厂货就是几个挑毛的工人,还不如选择溯源的,算下来批发价也就十几块
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15楼
2019-04-17 20:38
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翁大大翁先生
赫赫有名
13
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楼主,燕窝泡发时,最好就先清洗下,大多数都是有杂质的,要干净度非常高的,可以考虑下溯源码
IP属地:广东
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16楼
2019-04-18 11:05
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时光贩卖机
远近闻名
10
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讲真话这样已经很干净了。你把燕窝从水里捞起来看根本看不出。这么细的幼毛真的不是人工可以做到极致的。别人的极致,到底是人工还是别的,值得深思。
IP属地:浙江
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17楼
2019-04-18 17:47
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放子的求助
崭露头角
2
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有淘宝店可以看看,卖的印尼燕窝
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20楼
2019-04-29 23:43
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a2219332723
小有美名
5
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有兴趣看名字加WX哦
那是因为您买的是毛燕,挑毛时没挑干净,还含有一些杂志质
关于燕窝挑毛,我分享一下我的方法,希望对你有用
1.将燕窝放进碗中,倒入纯净水泡发,切记不用自来水,因为自来水属于“硬水”,里面含有氯成分,会影响燕窝的泡发与发头。泡发燕窝过程中,每隔1小时换1次水。
2.在燕窝泡发约1个小时后,我们一般可以看见一些细小的燕毛漂浮在水中,这时就可以把泡发燕窝的水倒掉,冲洗一下,再继续换水泡发。
3.待燕窝稍软,可以翻动燕窝,把燕角、囊丝等燕毛较多的部分用手揉搓一下,把附在燕窝表面的细毛搓到水中,再冲洗一遍,继续换水泡发。
这里需要注意的是,燕角、底座等燕窝中较硬的部位,在撕开前可以用手先揉捏一下,如果捏上去还是很硬的话,就不要强硬撕开,因为这样有可能会损伤燕窝的纹理,吃的时候会影响燕窝的口感,可以先把不能撕开的部分继续泡发一阵子再撕开。
等燕窝泡发到可以撕开的程度,这时就可以用手轻轻地把燕窝顺着纹理撕开了。
准备两个白色的瓷碗,一个放水,一个不放水,放在一边备用。
还要备白色的瓷盘,镊子,网筛,筷子或牙签。
(选用用白色的瓷碗、瓷盘主要是因为燕毛多数是黑色或灰色的,用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛。)
在燕窝全部泡发好撕开后,我们可以先用纯净水对燕窝进行冲洗,把附在燕窝表面的燕毛冲掉。换水时可把碗放置呈45度,倒掉表面有燕毛的水,再用网筛接住燕窝,反复几次。
接下来,将燕窝捞出,选一小部分燕窝放在白色瓷盘上,先用镊子挑出大毛,挑的时候建议旁边放一碗水,挑毛时镊子在水里点一下,挑出的浮毛就会被水吸走。
细毛则可以用镊子或牙签挑出,也可以放在漏勺里,下面放一个碗,然后用水反复冲洗,来回摇晃漏勺同时用镊子轻轻搅拌,小绒毛会随着水流冲走,去毛效率更高。但需要注意的是,水流不要太急,别把燕窝冲走了。
挑好毛后,把纯净水倒进有燕窝的碗里,用手轻轻搓揉,倒掉漂浮在水上面的细毛,燕毛就挑干净了,可以拿去炖了!
挑毛的过程中,需要注意的是,手和工具(容器、镊子、网筛等)一定要干净!不要因为当中的油脂而影响燕窝的泡发与发头!
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22楼
2019-05-05 22:56
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