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蒙古亲藩宴上喝完白玉奶茶，就要吃点具有营养、健康的小菜，这个菜名叫杏仁佛手。小弟我还真是草民，没见过大世面的人啊！不知道佛手是什么，就更不知道杏仁佛手怎么做了（有会的可以教教我），特意的去查了一下佛手，普及一下知识

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。佛手为常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。单叶互生;叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节;叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿。佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。

佛手的功效：
1、佛手性味温、酸、苦、甘，可归肝脾经，具有舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁，胃脘痞满，可直接将佛手片开水冲泡代茶饮，亦可与青皮、川楝子加水煎服。
2、佛手味辛，可归肺经，具有化痰止咳的功效，可用于湿痰咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等症。
3、佛手的根可治男人下消（猜猜下消是什么？？）、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治、呕吐、噎嗝、、、哮喘等病症。
4、据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手的主要原料。