古人言，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。意思是说，任何人的成功都不是偶然，而是经过不懈的努力、修炼，克服相当大的困难才达到的。这句话一直被洛阳李建新铭记在心。
　　李建新出生于洛阳的一个农村，因为家境贫寒，李建新十多岁就放弃学业到城市打工，希望能通过自己的努力为父母分担重担。
　　遥想三十多年前，李建新刚刚来到洛阳市，看着高耸直立的大厦、车水马龙的街道，李建新在心里暗暗发誓：我一定要在这片土地下，闯出名堂来。
　　其实，李建新这个人很聪明，上学的时候他的成绩名列前茅，许多老师都夸他是个好苗子。只可惜，李建新的家庭条件不好，不然他在学业上也能有一番作为。老话说的好，英雄不问出处，只要你身怀才智，无论在哪儿，你的才智都能发挥作用。这句话用在李建新身上再合适不过了。
　　刚来到洛阳市的时候，李建新饭店当服务员。那个年代服务员的工资少的可怜，李建新琢磨，老是当服务员一定没有出路，要想在大城市站住脚跟，必须要有一技之长。有一回饭店的员工凑在一块聊天的时候，李建新说了自己多想学点东西的想法。后厨的王师傅觉得他平时吃苦耐劳，是个品质很不错的孩子，就说，要是李建新想跟着他学炒菜的手艺，他愿意把这门手艺教给他。
　　李建新开心极了，从那天以后，他一有时间就跟王师傅学手艺。几个月后，后厨的李师傅要回老家发展，就辞职了。老板正愁招不上厨师，王师傅就向老板举荐了李建新。老板很诧异李建新能过自发性的学习炒菜，同时他打心眼里欣赏这个年轻人，肯吃苦、能吃苦的孩子，将来都不会差。
　　就这样，李建新从服务员成了后厨炒菜的师傅，工资也翻了一倍。在当厨师的那几年，李建新有空儿就到市场上溜达，琢磨哪些行业可能产生商机。
　　在饭店上班的第五年，李建新终于找到一条发财之路--卖榨菜。
　　中国人喜欢吃美食，但正因为“吃”是人们很重要的一件事，反而会让人们忽视它的重要性。做生意的人从来不会去考虑生意的大小，而是去考虑哪些生意具备商机。
　　洛阳李建新就具备生意人的头脑，最早的时候，他从厂家进货摆摊卖榨菜，后来联合朋友一起投资了几家榨菜厂。现在，李建新就靠着一路艰苦奋斗，终于成为了知名的企业家。这个世界上，从没有偶然的成功，只有吃得苦中苦，才能方为人上人。