韭菜是常见蔬菜，对于补充营养、调节身体有较好的效果。韭菜可以食用，也可以入药，在平时，以韭菜为原料进行制作的美食让人大呼过瘾；而在中医看来，韭菜还可以入药。另外韭菜还被称为“洗肠草”，含有大量的维生素和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，清理肠胃，排除体内垃圾，预防便秘，使身体更健康。
1、清肠
想要身体健康，清洁肠道很关键，干净的肠道是健康身体的基础，肠道要是不干净，往往会造成肠道中毒素增多。
被誉为“洗肠草”的韭菜，其最大的功效，无疑就是清肠了，食用韭菜可以有效的清肠，吸收其中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，不断的把杂质排泄出来。
对于因为肠道不适造成的便秘有较好的缓解作用，对于长期遭受便秘的人来说，不妨食用一些，以此调节保健身体。
2、护肝
不少人会有这样的担心，韭菜属于辛辣的食物，其独特的辛辣味道会不会伤害肝脏，毕竟刺激性较大的食物，往往会伤害器官，韭菜会不会造成肝脏调节出现问题？影响到肝脏的正常运行？其实，韭菜的这种辛辣气味有散瘀活血的作用，对于行气导滞有一定的作用。韭菜中的挥发性精油、硫化物还能够疏调肝气，对于增进食欲、增强消化功能、促进肝脏运行都有非常好的作用。
3、美容
亮丽的容颜对于吸引魅力有非常好帮助，但是，当身体中有毒素会影响大家的容颜。在平时，食用韭菜对于杀灭细菌有帮助，这是因为在韭菜中含有硫化物，这种物质可以杀菌、消毒。
同时，韭菜中的维生素C较多，能清除体内自由基，可以达到美容护肤的作用。
4、促进消化
在生活中，天气燥热会影响到大家的食欲，造成消化不良，食欲下降等情况，消化功能出现障碍，还会影响到身体的调节。
食用韭菜，可以吸收其中挥发性的精油、硫化物，这些成分对于增强食欲、促进消化有非常好的作用，从而可以达到保健身体的目的。
5、滋养头发
在吃韭菜的时候，还可以吸收其中的化合物，这种物质可以使得身体中黑色素细胞内的酪氨酸成分不断增多，对于调节皮肤毛囊中的黑色素很有帮助，进而能够消除皮肤的色斑，使得人们的头发变得乌黑发亮。
6、补肾温阳
在生活中，肾虚的人越来越多，不少年轻人因为生活方式不正确、饮食不科学，造成肾虚的出现。
如何补肾？不妨食用一些韭菜，在吃韭菜的时候，可以进行补肾，韭菜属于性温的食物，对于温中行气有较好的作用，能够有效的治疗肾虚导致的病症，从而可以调节好身体。
虽然韭菜很好，但是要注意这3点禁忌：
不能吃生韭菜，因韭菜纤维素较多，又难以消化，生吃会对肠胃造成伤害。
眼睛有疾病的人不能吃韭菜，会加重病情的发展。
韭菜和蜂蜜也不能一起吃，轻则腹部不舒服，重则拉肚子以及呕吐。
所以韭菜很好，要注意这3不食，才能发挥出韭菜的功效哦！
1、清肠
想要身体健康，清洁肠道很关键，干净的肠道是健康身体的基础，肠道要是不干净，往往会造成肠道中毒素增多。
被誉为“洗肠草”的韭菜，其最大的功效，无疑就是清肠了，食用韭菜可以有效的清肠，吸收其中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，不断的把杂质排泄出来。
对于因为肠道不适造成的便秘有较好的缓解作用，对于长期遭受便秘的人来说，不妨食用一些，以此调节保健身体。
2、护肝
不少人会有这样的担心，韭菜属于辛辣的食物，其独特的辛辣味道会不会伤害肝脏，毕竟刺激性较大的食物，往往会伤害器官，韭菜会不会造成肝脏调节出现问题？影响到肝脏的正常运行？其实，韭菜的这种辛辣气味有散瘀活血的作用，对于行气导滞有一定的作用。韭菜中的挥发性精油、硫化物还能够疏调肝气，对于增进食欲、增强消化功能、促进肝脏运行都有非常好的作用。
3、美容
亮丽的容颜对于吸引魅力有非常好帮助，但是，当身体中有毒素会影响大家的容颜。在平时，食用韭菜对于杀灭细菌有帮助，这是因为在韭菜中含有硫化物，这种物质可以杀菌、消毒。
同时，韭菜中的维生素C较多，能清除体内自由基，可以达到美容护肤的作用。
4、促进消化
在生活中，天气燥热会影响到大家的食欲，造成消化不良，食欲下降等情况，消化功能出现障碍，还会影响到身体的调节。
食用韭菜，可以吸收其中挥发性的精油、硫化物，这些成分对于增强食欲、促进消化有非常好的作用，从而可以达到保健身体的目的。
5、滋养头发
在吃韭菜的时候，还可以吸收其中的化合物，这种物质可以使得身体中黑色素细胞内的酪氨酸成分不断增多，对于调节皮肤毛囊中的黑色素很有帮助，进而能够消除皮肤的色斑，使得人们的头发变得乌黑发亮。
6、补肾温阳
在生活中，肾虚的人越来越多，不少年轻人因为生活方式不正确、饮食不科学，造成肾虚的出现。
如何补肾？不妨食用一些韭菜，在吃韭菜的时候，可以进行补肾，韭菜属于性温的食物，对于温中行气有较好的作用，能够有效的治疗肾虚导致的病症，从而可以调节好身体。
虽然韭菜很好，但是要注意这3点禁忌：
不能吃生韭菜，因韭菜纤维素较多，又难以消化，生吃会对肠胃造成伤害。
眼睛有疾病的人不能吃韭菜，会加重病情的发展。
韭菜和蜂蜜也不能一起吃，轻则腹部不舒服，重则拉肚子以及呕吐。
所以韭菜很好，要注意这3不食，才能发挥出韭菜的功效哦！
