休闲食品贴近消费者的生活和饮食习惯，在使消费者感到轻松、休闲、享受的同时，能及时补充能量和营养。随着人们生活水平的持续提高，人们已经将休闲食品作为每日消费的一部分。近日记者了解到，农庭豆干深受大学生群体欢迎，为避免出现缺货情况，一些校园超市的店主已经加紧采购。
　　记者在我市一家艺术院校的超市门口进行了采访。一位女大学生对记者表示，上大学后闲暇时间比较多，所以吃了不少零食，有时早上懒得下楼吃早餐，也会把豆干当早饭吃。她还表示，她买零食一是看口感，二是看价格。农庭豆小筋豆干，口感爽滑细腻，得到了室友的好评，才五毛钱一袋，她打算再多买些，回去和室友一起分享。
　　有专家表示，大学生日常花费中零食方面投入比例较大，且购买频率较高。一项针对南京市大学生的调查显示，53.4%的女性大学生、27.1%的男性大学生每天都会吃零食，女性吃零食的频率更高于男性。双休日和节假日、平日晚餐与睡觉前，都是大学生眼中吃零食的“黄金时间”。
　　大学生对零食的旺盛需求，引来众多休闲食品品牌在高校市场纷纷发力。很多厂商都推出过豆干产品，但农庭豆干却保持了令人瞩目的市场占有率。在竞争激烈的校园市场，农庭豆干为何能脱颖而出？
　　记者查阅资料了解到，农庭集团创立于1996年，是一家集食品研发、生产、销售服务为一体的综合性产业集团，技术先进、实力雄厚，早在2007年就获得了“中国农产品十强企业”称号。在休闲食品品牌中，农庭豆干可以说是研发方面投入较大的企业，2013年以来已在新品研发、设备工艺方面投入了上亿元资金。
分析人士指出，各大食品巨头都将新品研发作为投入重点，就是希望不断满足消费者的味蕾需求。农庭食品集团旗下设有农庭食品研究所，并集合了一支实力雄厚的研发队伍，不断地为消费者带来更好的味蕾体验。像农庭豆小筋豆干，就传承了古法工艺，保留了豆子的充足香气，同时又创造了独家秘卤配方，让精选调料与优质非转基因大豆充分融合，成就了产品Q弹、爽滑、细腻的口感。
一位食品行业专家表示，除了口感以外，现在大学生对零食的营养、健康也逐渐重视起来，所以农庭豆干的风靡，与其营养价值也有一定关系。他介绍，农庭豆干富含大豆蛋白，这是一种被营养学家广泛认可的优质蛋白，营养与动物蛋白相当，蛋白质含量高达90%以上，氨基酸种类也有近20种。更重要的是，农庭豆干低脂低热量、食用后饱腹感强，正满足了零食消费群体“想吃又不想胖”的需求。
　　随着大学生消费水平的不断提高，高校已成为休闲食品品牌的主要市场。像农庭豆干这样营养、健康、美味的产品，切合了大学生群体需求，当然会成为零食市场上的宠儿。