第一章:生命大分子物质的制备
1. 有效成分:所谓有效成分是指欲纯化的某种单一的生命大分子物质,有效成分以外的其他物质统称为杂质.
2.分离:生物分离是从生物材料、微生物的发酵液、生物反应液或动植物细胞的培养液中分离并纯化有关产品的过程,又称为下游加工过程.
3.抽提: 通常是指用适当的溶剂和方法从原材料中把有效成分分离出来的过程。
5.透析: 透析是把待纯化的蛋白质溶液装在半透膜的透析袋里,放入透析液 中进行的.原理: 利用蛋白质分子不能通过半透膜的性质,使蛋白质和其他小分子物质分开.
6. K值是用来描述在一个转子中,将粒子沉降到离心管底的效率.
7.沉降系数:颗粒在单位离心力场中粒子移动的速度.
8.抽提的影响因子:pH,溶剂的极性和离子强度,水解酶,金属离子,温度,搅拌,氧化,抽提液与抽提物的比例.
9.常用破碎细胞的方法:机械破碎(研磨法,组织捣碎器法,超声波法,冻融法),溶胀和自溶,化学处理,生物酶降解.
10.常用测定方法有分光光度法、荧光分析法、生物活性测定、电泳分析等,有时可用电化学法和免疫分析法。
11. 利用压力或离心力,强行使水和其他小分子溶质通过半透膜,而蛋白质被截留在膜上,以达到浓缩和脱盐的目的。
12 离心机可分为工业用离心机和实验用离心机。实验用离心机又分为制备型离心机和分析型离心机.
第二章:沉淀法
2. 原理:根据各物质的结构差异来该变溶液的某些性质,就能使抽提液中有效成分的溶解度发生变化.
3. 制备蛋白质:盐析法,有机溶剂沉淀法,蛋白质沉淀法,聚乙二醇沉淀法,选择性沉淀法,结晶沉淀法.
4. 制备核酸的步骤:DNP/RNP复合物的解聚,多糖等杂质的消除,DNA与RNA的分离,核酸沉淀.
5. 盐析原理: 盐浓度增高到一定数值后,水活性降低,导致蛋白质分子表面电荷逐渐被中和,水化膜相继被破坏,最终引起蛋白质分子间相互聚集并从溶液中析出.
6. 进行蛋白质沉淀时,常用的盐是硫酸铵.
7. 利用蛋白质在等电点时溶解度最低以及不同的蛋白质具有不同等电点一这特性,对蛋白质进行分离纯化的方法称为等电点沉淀法.
8. 固体法硫酸铵盐析注意事项:少量多次缓慢加入
9. 盐析的影响因子:蛋白质浓度,离子强度和离子类型,pH,温度.
10. 常用的脱盐方法是凝胶过滤法和透析法,后者的原理是分子扩散运动.
11. 一般选用的透析液均为低离子强度的中性缓冲液.
12. 有机溶剂能降低蛋白质溶解度的原因有二,其一,与盐溶液一样具有脱水作用;其二,有机溶剂的介电常数比水小,导致溶剂的极性变小.
13. 有机溶剂沉淀法原理: 降低水溶液的介电常数,使溶质溶解度降低; 破坏大分子周围水膜,使溶解度降低.
14. 有机溶剂沉淀法优点: 比盐析法析出的沉淀容易过滤或离心分离,分辨力比盐析法好,溶剂也容易除去.
15. 有机溶剂沉淀法要在低温下操作,因为有机溶剂加入水溶液时,产生放热反应会引起蛋白质变性.
16. 有些蛋白质和多价阳离子能结合形成复合物,致使蛋白质在有机溶剂中的溶解度降低.
17. 选择一定的条件使溶液中存在的某些杂蛋白变性沉淀而不影响所需蛋白质的方法称为选择性变性沉淀法.
18. 蛋白质沉淀法所用的试剂仅对一类或一种蛋白质沉淀起作用,常见的试剂有碱性蛋白质,凝集素和重金属等.
19. 多价阳离子的碱性蛋白质,除能有效地沉淀核酸物质外,还能沉淀某些蛋白质.
20. 重金属沉淀法也要在低温下进行.
21. PEG和右旋糖苷硫酸钠等水溶性非离子型聚合物可使蛋白质发生沉淀作用.沉淀的条件温和,不会引起蛋白质变性.
1. 有效成分:所谓有效成分是指欲纯化的某种单一的生命大分子物质,有效成分以外的其他物质统称为杂质.
2.分离:生物分离是从生物材料、微生物的发酵液、生物反应液或动植物细胞的培养液中分离并纯化有关产品的过程,又称为下游加工过程.
3.抽提: 通常是指用适当的溶剂和方法从原材料中把有效成分分离出来的过程。
5.透析: 透析是把待纯化的蛋白质溶液装在半透膜的透析袋里,放入透析液 中进行的.原理: 利用蛋白质分子不能通过半透膜的性质,使蛋白质和其他小分子物质分开.
6. K值是用来描述在一个转子中,将粒子沉降到离心管底的效率.
7.沉降系数:颗粒在单位离心力场中粒子移动的速度.
8.抽提的影响因子:pH,溶剂的极性和离子强度,水解酶,金属离子,温度,搅拌,氧化,抽提液与抽提物的比例.
9.常用破碎细胞的方法:机械破碎(研磨法,组织捣碎器法,超声波法,冻融法),溶胀和自溶,化学处理,生物酶降解.
10.常用测定方法有分光光度法、荧光分析法、生物活性测定、电泳分析等,有时可用电化学法和免疫分析法。
11. 利用压力或离心力,强行使水和其他小分子溶质通过半透膜,而蛋白质被截留在膜上,以达到浓缩和脱盐的目的。
12 离心机可分为工业用离心机和实验用离心机。实验用离心机又分为制备型离心机和分析型离心机.
第二章:沉淀法
2. 原理:根据各物质的结构差异来该变溶液的某些性质,就能使抽提液中有效成分的溶解度发生变化.
3. 制备蛋白质:盐析法,有机溶剂沉淀法,蛋白质沉淀法,聚乙二醇沉淀法,选择性沉淀法,结晶沉淀法.
4. 制备核酸的步骤:DNP/RNP复合物的解聚,多糖等杂质的消除,DNA与RNA的分离,核酸沉淀.
5. 盐析原理: 盐浓度增高到一定数值后,水活性降低,导致蛋白质分子表面电荷逐渐被中和,水化膜相继被破坏,最终引起蛋白质分子间相互聚集并从溶液中析出.
6. 进行蛋白质沉淀时,常用的盐是硫酸铵.
7. 利用蛋白质在等电点时溶解度最低以及不同的蛋白质具有不同等电点一这特性,对蛋白质进行分离纯化的方法称为等电点沉淀法.
8. 固体法硫酸铵盐析注意事项:少量多次缓慢加入
9. 盐析的影响因子:蛋白质浓度,离子强度和离子类型,pH,温度.
10. 常用的脱盐方法是凝胶过滤法和透析法,后者的原理是分子扩散运动.
11. 一般选用的透析液均为低离子强度的中性缓冲液.
12. 有机溶剂能降低蛋白质溶解度的原因有二,其一,与盐溶液一样具有脱水作用;其二,有机溶剂的介电常数比水小,导致溶剂的极性变小.
13. 有机溶剂沉淀法原理: 降低水溶液的介电常数,使溶质溶解度降低; 破坏大分子周围水膜,使溶解度降低.
14. 有机溶剂沉淀法优点: 比盐析法析出的沉淀容易过滤或离心分离,分辨力比盐析法好,溶剂也容易除去.
15. 有机溶剂沉淀法要在低温下操作,因为有机溶剂加入水溶液时,产生放热反应会引起蛋白质变性.
16. 有些蛋白质和多价阳离子能结合形成复合物,致使蛋白质在有机溶剂中的溶解度降低.
17. 选择一定的条件使溶液中存在的某些杂蛋白变性沉淀而不影响所需蛋白质的方法称为选择性变性沉淀法.
18. 蛋白质沉淀法所用的试剂仅对一类或一种蛋白质沉淀起作用,常见的试剂有碱性蛋白质,凝集素和重金属等.
19. 多价阳离子的碱性蛋白质,除能有效地沉淀核酸物质外,还能沉淀某些蛋白质.
20. 重金属沉淀法也要在低温下进行.
21. PEG和右旋糖苷硫酸钠等水溶性非离子型聚合物可使蛋白质发生沉淀作用.沉淀的条件温和,不会引起蛋白质变性.