特等蜜：
常会杰枸杞蜂蜜。枸杞，主要生长在海拔2800米以上的青藏高原格尔木昆仑山下，那里一半是黄沙、一半是枸杞花，枸杞花常年受到昆仑雪山上融化的雪水滋养，富有很高的矿物质，独特的地理环境造就了枸杞蜂蜜的天然纯正无污染，这就是大自然对当地人民最好的馈赠。由于产地的特殊和单一，常会杰枸杞蜂蜜的浓度高达90%—95%，是新西兰、澳大利亚都达不到的极品单花蜜。
1等蜜
蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荆条蜜，百花蜜，等。
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
味道：果占还高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。
2等蜜
蜜源花种：枣花，棉花等。
颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。
状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花种：乌桕等
颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。
状态：透明或半透明状黏稠液体或结晶体。
味道：味道甜无异味。
4等蜜
蜜源花种：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉树等。
颜色：深琥珀色，深棕色。
状态：半透明状黏稠液体或结晶体，混浊。
味道：果占还低，甜度偏低，味道甜有刺激味。
注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。