开火锅店厨师，口味，品牌，价格，地段都很重要，餐具也很重要，目前火锅餐具这块，可能很多店主之前有买到以尿醛树脂代替密胺树脂的餐具，那是一种不耐高温的餐具，在超过八十℃后就会开始慢慢散发有毒气体，所以各位店主选餐具的时候一定得注意了，不要贪图一时的便宜，不要问我为什么知道这个，因为我们工厂就是做这行的