问题的提出：用紫砂材质制作的东西，就一定具有紫砂的特点吗？
我的回答：不是。
所以，我提出紫砂陶与紫砂瓷的概念。
严格说，这个概念并不科学，因为紫砂和瓷，同属陶土，所以，这个概念仅用于对烧成品的讨论中。
紫砂的特点，就是通过一般加工方法，能简单实现具有透气而不透水的隙泡结构的烧结。根据这一定义，就能简单地把黏土、粗陶、瓷土与紫砂区别开来。
紫砂壶之所以泡茶好喝，最根本的原因就是陶土中的矿物质能够通过气孔（隙）析出，从而具有对水的矿化作用。此外，透气保鲜、吸附茶油的包浆、封闭的泡阻止热量传导，也是隙泡结构的功效和作用。
不具备透气不透水的隙泡结构的壶，就不具备紫砂的特点，泡茶也不会具有紫砂的功效，比如黏土壶、玻璃壶、瓷壶和施釉陶壶。
紫砂矿料的矿物成分可以简单地分为石英、黏土和金属氧化物。石英起支撑作用，黏土起胶结作用，金属氧化物起呈色作用。
隙泡结构的存在，是融化的黏土没有充分填充石英颗粒之间的空隙，原因有二：1、黏土矿物相对于石英矿物较少，即使完全融化也无法完全填充石英颗粒之间的空隙，比如制作日用陶器的粗陶（丁山习惯于称之为“夹泥“）。2、黏土矿物较多，但通过温度控制融化数量，实现部分融化。
充分烧结，融化的黏土就会完全填充石英颗粒之间的颗粒，致密度和瓷器一样不透气，俗称“瓷化”。这样的紫砂陶器，我称为紫砂瓷。
紫砂陶成为紫砂瓷，除了材质和烧制原因，还有物理原因：制作细颗粒泥料（或冲浆），或通过制作工艺（主要是拍泥片和明针篦浆）改变泥料的颗粒分布，使细小的颗粒较多地分布在壶的表面。
紫砂瓷的鉴别：1、敲击声音清脆。但需要说明的是，如果胎内依然存在较多气孔，声音清脆也并不能说明问题。2、新壶很亮，而这种亮完全是因为烧结程度较高导致壶表的光滑。如果调本砂，也会有明显的颗粒感，这种鉴别方法也失效。3、也是最准确的鉴别方法：没有吸附性。既不吸水，也不吸附可以繁衍生物菌的有机物颗粒，也就是不会发霉。
需要说明的是，壶内发霉，需要区别内存水的发霉还是吸附性导致的发霉，因为即使是玻璃和瓷器，内存茶水（或者仅仅是水）在一定的温度下、经过较长时间也会发霉。但这样的霉很容易清洗，而吸附性霉斑却因为是嵌在气孔中无法清洗干净。