动物世界，你看过吗*

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果子狸的白额花脸

麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。
麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。
咖啡来源
麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种称“麝香猫”的树栖野生动物。
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。麝香猫在中南半岛，印度(东北部)， 孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。
麝香猫粪便
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。

果子狸，又见花面狸，白鼻狗，香狸，乌脚香。是一种小型的狸猫科哺乳动物，因肉质鲜香，历来被誉为山珍之首，《红楼梦》描述的贾府大观园里就有道名菜，“梨片拌蒸果子狸”。到了现在，果子狸在南方某些城镇，甚至有“无狸不成席”一说，消费量非常大，供不应求，现在商品果子狸每市斤单价超过120元，一只十斤上下的商品狸利润很可观。

继续……
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。
由于野生麝香猫数量稀少，而果子狸的生理结构与麝香猫极为相似，在我国云南边境一带有诸多居民会以果子狸代替麝香猫来提取猫屎咖啡豆来制作猫屎咖啡！

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狸崽子

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引种果子狸的客户，我养殖场提供的办证材料。我场各种材料齐全，新手养殖户在当地林业局都是免费办证的。

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五四青年节出生，人工喂养第一天

产箱

果子狸是一种典型皮肉兼用的经济动物，由于经济价值较高，随着野生资源的减少，市场价格看涨，从事果子狸养殖的也越来越多。最早从事商品果子狸养殖的始于 20 世纪 80 年代末，规模养殖始于 90 年代中期。
最早开展规模养殖果子狸主要集中在湖南、陕西、山西省，后来发展到海南、广西、江西等省。2000 年以后，果子狸养殖在全国迅速发展，由于果子狸市场畅销，价格高，加上养殖技术和疾病防疫关键技术的相继突破，果子狸养殖在全国迅速发展，到2003 年非典发生前，全国果子狸养殖场发展到近1000家。
2003 年非典在全球广泛流传，给人类公共安全造成极大恐慌，果子狸被认为是非典的元凶，SAＲS 病毒的携带者和传播者，遭到了全面封杀，致使果子狸的养殖基本处于停止状态。2003 年末国家林业局发布了《五十四种商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》，其中包括果子狸，为果子狸的养殖提供了依据。到2010 年前后，果子狸的养殖在全国达到高峰，规模养殖场接近 100 家，全国存栏果子狸达到 10万头。