成都小吃是非常多的人选择的加盟项目，投资项目是非常不错的。成都的小吃那就不得不说非常有名的蛋烘糕了，早在十几年前是非常火爆的，现在要吃到这种美食就必须去乐山牛华镇上去品尝了。蛋烘糕几乎已经被年轻一辈忘记的特色小吃，在几十年前风靡大街小巷，引得食客纷纷抢购，成为代表性的成都小吃之一。然而到如今，蛋烘糕几乎在成都的饭店内消失，剩下的只是街边的推车小贩和一些孤零零的小店子。但是有这么一家蛋烘糕默默的坚持着，那就是我们的雷四孃蛋烘糕！一说蛋烘糕我们就不得不提他的来源了。
蛋烘糕的历史已经有百年，清朝道光二十三年，成都文庙借石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。
在经历了百年的发展，蛋烘糕也在不断的进行改良，从最开始的简单制作到后来的芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、鲜肉榨菜、金钩、蟹黄、火腿等各种口味，食客越来越多，但是会做蛋烘糕的手艺人却越来越少。
但是近几年，食客对于吃的方向又在逐渐的发生改变，开始追求很多传统味道，蛋烘糕也逐渐开始出现在大众的视野里，零零散散的蛋烘糕店子开始出现了供不应求的情况，这也是对于坚持传统的蛋烘糕手艺人的一种回报。而雷四孃蛋烘糕已经有30年的历史了，日复一日的坚持着，幸好，上天没有亏待他，让她的手艺没有失传！雷四孃蛋烘糕坚持了30年从未开放加盟，他想要的是能够把味道做的出色能够得到了大家的认可，让世界认可这个味道，果然皇天不负有心人，雷四孃蛋烘糕每一天都是排长队的现象，无一日不是，很多的外地人都不相信，但是当他们品尝到一次就会爱上这种味道，这一点都不夸张！吃一次就会记住的蛋烘糕或许也只有这一家了吧！
蛋烘糕现在已经重新唤醒了年轻人的记忆，已经得到了消费者的认可，小吃加盟就选择雷四孃蛋烘糕，你值得信赖！
蛋烘糕的历史已经有百年，清朝道光二十三年，成都文庙借石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。
在经历了百年的发展，蛋烘糕也在不断的进行改良，从最开始的简单制作到后来的芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、鲜肉榨菜、金钩、蟹黄、火腿等各种口味，食客越来越多，但是会做蛋烘糕的手艺人却越来越少。
但是近几年，食客对于吃的方向又在逐渐的发生改变，开始追求很多传统味道，蛋烘糕也逐渐开始出现在大众的视野里，零零散散的蛋烘糕店子开始出现了供不应求的情况，这也是对于坚持传统的蛋烘糕手艺人的一种回报。而雷四孃蛋烘糕已经有30年的历史了，日复一日的坚持着，幸好，上天没有亏待他，让她的手艺没有失传！雷四孃蛋烘糕坚持了30年从未开放加盟，他想要的是能够把味道做的出色能够得到了大家的认可，让世界认可这个味道，果然皇天不负有心人，雷四孃蛋烘糕每一天都是排长队的现象，无一日不是，很多的外地人都不相信，但是当他们品尝到一次就会爱上这种味道，这一点都不夸张！吃一次就会记住的蛋烘糕或许也只有这一家了吧！
蛋烘糕现在已经重新唤醒了年轻人的记忆，已经得到了消费者的认可，小吃加盟就选择雷四孃蛋烘糕，你值得信赖！
