各大饭店部分中层领导自身都对业务不熟悉,甚至做不了,如何要求员工?开会不是形式,天天的不是总结会就是总结会,问题解决了吗,很显然没有?员工累的累死,不会的还是不会,这么多人都带动不起来,不能光抓那么几个人使劲啊,集思才能广益,多付出的员工可以适当奖励,光让干活,没鼓励,甚至还要罚~于情于理都太缺德~打个比方,普通员工坐着总监一样的工作量,却拿着保洁员的工资,换做领导您您愿意吗?部门间职责分工还很不清晰~餐厅员工餐做的是烂的不能在烂了,管员工餐厅的领导就不能用点心吗?希望蓝海高层切实改善这些缺点,从领导抓起,分管部门领导相关业务都不会,何谈提升业绩?多倾听基层民意,或许有些问题自然的就解决了。