汉中有不吃辣的地方吗？

比如，是不是有哪个乡镇不吃辣？
以前有个同事，汉中的，但忘记具体是汉中哪里的。一起吃过饭，一吃辣就出汗，吃不了辣的，记得问过他，他说他那儿不吃辣。
后来我在本省一家汉中凉皮店吃凉皮，老板说汉中吃辣比西安还要厉害。我很诧异，网上一查，汉中的确很能吃辣，但现在已经联系不到那位同事求证了。因此就想问问，是不是汉中有某些地方是不吃辣的？