首先说下，配方都是先变万化的，各地有各地的风味，并不是一成不变的。我不能说我的配方是最好的，但是这配方我已经使用6年了，做过2个地方，顾客都说我的饼味道不错，在市场上还是蛮有竞争力的。如果你有更好的配方或者觉得我这配方不值得一提，那权当抛砖引玉，只为造福吧友！

第一步，花生 胡萝卜 生姜蒜头，洋葱切小

然后就是烧锅开始熬，倒入5升色拉油

油烧6-7成热下一斤白糖

不停搅拌，熬成糖色，因为熬糖色时间比较紧，没时间拍照所以没图。糖色要熬好，如果不知道什么是糖色可以百度下

糖色熬成后立马把桶里的东西倒进去，大火熬到开大花。然后放入一斤白糖

然后把所有调料撒到锅里，要慢慢撒，不要让调料成团了。撒调料的时候开小火。调料撒完倒入150左右的蚝油和适当的胭脂红。胭脂红不能放太多，颜色成红油色就可以了

因为天黑了所以没有拍照了，如果有不懂可以留言

做早餐赚的都是辛苦钱，每当看到一些培训广告的时候我都是很痛恨的，我就上过当，话4000多去学手艺，结果什么都没学会，回来还是什么都不会，根本学不到要领，在就是不会告诉你全部，部分调料必须要到他家买，价钱比市面上贵，而且你又不知道里面的成份，逼着你买，如果你还是犹豫是不是要去培训班学习，我可以肯定的告诉你培训班80%都是这样。