大型面包店，都是学半成品，学不到技术。
可以到一些小规模的或许可以。
不过，你可以到一个短期培训班，学习后，更好。这样还有利于找工作呢。

不要乱说 网上学习肯定不行的 这种实操的技术

想多了现在楼主

有需要联系你

虽然说可以不要工资，但是一般的店里都是以盈利为主
平时都有自己的工作，师傅教你也要看心情
还有就是店里面不会提供免费的食材给你联系吧
大多数还是自己看自己探索
还不如去报个短期的培训班，老师面对面的教你
更容易学会也更有效率

为什么会有当学徒的想法？不知道当学徒很难学到自己想要的东西吗，如果你真心想学习烘焙的话建议你去正规的学校学习，才能够学到自己想要的。广州欧米奇可以考虑下

我的建议是先找个短期培训班，然后再去工作，这样你的进步速度会很快！

如果真想学西点的话，觉得还是去找个专业点的学校吧，我当时在沈阳欧米奇学的，真的要比我在当学徒时学的专业学的多

去学校学都交的***技术，去做学徒吧这个靠多做，如果可以来我店里，要学什么交什么

我在店里做的学徒，没工资。而且还是交钱去的

你可以到培训学校专业全面的学习，你学徒的话只能学部分，开店的话完全不够用

真正的核心技术，都是需要交钱的