“苦”是指苦味的食物，虽然味道不太舒适，却特别适合夏天。因为苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。因此，苦瓜、苦菜等蔬菜，以及一些苦味饮品如啤酒、茶水、咖啡、可可等绝对是夏天的好选择，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。