海鲜烩是一种能够通过这一道小吃从而能够吃遍很多海鲜的特色海鲜小吃，是较近十分流行的小吃项目，内里的食材多为时令海鲜，东北地区则以丹东的黄蚬子、白蚬子、花蚬子加上螃蟹、虾等海鲜，利用‘烩’这种烹饪方式，汤汁鲜香浓郁，十分美味可口。