我最爱的皮蛋豆腐

这个要说道说道.
本来是想做黑胡椒蘑菇鸡肉意面,谁知俺妈把口蘑切厚了,鸡肉切大了,就造成了这种局面...在做西餐方面,我妈还有待培养

虾仁冬笋

还整了个甜品,草莓牛奶西米露

近距离的西米露

你老强了，我总是在饿的不行的时候被你这样的帖子不断打击。
给你买了罐Daviddoff的咖啡。。找时间给你

不用这么隆重吧...

我是觉得在家里搞一搞更有气氛,再说自己动手,吃起来也香

真会做，也真会吃，顺便祝贺一下！

谢谢我们吧的另一位大叔

补送祝福。小直的厨艺真越来越精湛了，也不枉我一番苦心啊！
虽然技艺日渐真境，但也暴露出一些缺点，具体不多说，妄谈三点以共同切磋进步：
1、皮蛋豆腐属凉菜（南方统称冷盆），凉菜讲究的是造型，用刀要精良，虽是菜肴也是作品。不要过分破坏原料的本形；
2、几款热菜。口味不说，外形尚显不足，已影响眼欲。另外，小直你要知道，但凡热菜基本在出锅前都要以勾淋芡汁增加菜肴的美感。有一句话不是说——无芡不成菜嘛！所以你要学会用芡，并善于用芡。
3、西餐那款总得来说很不错，色泽搭配合理，使观者赏心悦目。给你打95分。
PS:你不谢谢你们吧的另一位大哥我吗？

再谈谈盘饰的制作。
你的盘饰想法有了但只是手法上有不足。
用黄瓜打盘饰切记一定用西餐刀来制作，每层片力求越细越好，然后放平用刀轻拍，才能出现古典折扇之效果。而你的盘饰外形略显粗笨，没有灵气。

4楼好像还有盘子肉菜炒什么吧~~ 看不太见，故不作评论。

嗨,就我和俺妈一起吃,没讲究那么多细节.不过寒蝉的意见我都记下了,以后注意.
话又说回来了,你的瓦数越来越大了哈?