再来说说贴吧敏感话题。
一直以来，奶酪这个品种困扰着大众许久，这个品种一度成为了风口浪尖的口舌战主人。在大众逐渐接受了“有一批多肉确实很像桃蛋或者美人但确实又不太像”这个概念之后，如今的商家又推出个各色奶酪品种供大家消费。其中很多人都会怀疑，是不是这个背后有一个巨大的商业阴谋，是否是许多商人为了金钱不惜捏造一个不存在的品种。

曾经有人做过这样的怀疑：“奶酪一定不是一个新的品种，因为当它第一次出现在众人眼前的时候，它就是成株，就是老桩，没有更多的详细资料。”这样的猜想确实有他的道理，因为大家都清楚，会去育种和优选新产品的园艺师，都会在一开始就标记好亲本，并且记录下生长各个阶段的数据，为将来的新品种发表做准备，但是奶酪好像是天降之物，跳过了所有的步骤，直接以其惊人的形态来展示在众人眼前，这其中可能隐藏着某些原委。

首先，我们在弄懂什么是是奶酪的前提下，我们要大致明白，奶酪这个品种到底是哪个属的植物？桃蛋是风车草属的（Graptopetalum），星美人是厚叶草属的（Pachyphytum）。
一下是两个属的代表植物。
Graptopetalum amethystinum (Rose) Walther 风车草属桃之卵


Pachyphytum brachetii Reyes, González & Gutiérrez(2007) 厚叶草属布拉榭蒂

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其实在看很多图鉴的时候我发现一个很奇怪的事情：桃蛋在风车草属中基本同其他风车草属的植物长得非常不同，这个概念就像是，某人长得和他的家人都不相同，这就会让人怀疑，是否是当初Walter在分类命名此物种的时候错了，把本该属于厚叶草属的桃蛋分类到了风车草属？但是当你去对比桃蛋的花和一般风车草属花的时候，你就发现其实并不是这样。桃蛋开出的花的形态完全是标准的风车草属，而厚叶草的花同桃蛋相差甚远。
以下，风车草属花朵，来源桃之卵


以下，厚叶草属花朵

再附带一张素描图，可以明显看出，厚叶草属花朵基本无分支，类似部分拟石莲属的花剑。而风车草属花多分支，且每个分支顶端仅有一枚花朵。

那么我们可以明白，如果你买来一颗奶酪，它快要开花了，花的形态如果是和风车草属一样的话，那么你一定被骗了。因为普遍被接受的观念是，桃蛋和真正的奶酪并不是一个属的植物，而且在风车草属中，只有桃蛋拥有厚叶变圆的形态。所以如果一颗风车草属的植物形态和奶酪一样的话，很大几率是由于表现状态是像奶酪，但是本质，它是桃蛋。

以上为一颗正在开花的桃之卵，在开花初期就可以分辨植株的种属，风车草属的花剑不会下垂，而厚叶草属则多半在还未长出较长花剑之时就开始下垂。

我反正觉得奶是各种美人杂出来的

桃美人养成所谓的奶酪～白美人养成原始奶～

那么再转眼看看厚叶草属这个属，这个属非常讨人喜欢，因为基本都是肥圆的叶片，导致了其园艺价值之大。一下介绍几个比较推荐的品种。

Pachyphytum brachetii Reyes, González & Gutiérrez(2007) = 布拉榭蒂
一个很容易出现黄色状态的品种，黄色的状态包括其老桩，拥有比较优良的黄色基因。

一些野外图片和花序特征图片

图片来自外文图鉴网站

上一楼是Pachyphytum bracteosum月美人，这也是这个属最早被发现的品种