营养医学是一门比较新的学问，整合了中医学、临床营养学等知识，研究营养素与疾病预防、治疗的关系。随着文明的进步与发展，越来越多人出现“文明病”，处于亚健康状态，营养学认为这些现代慢性病其实就是(细胞)代谢异常(损伤)的疾病，是起因于营养的代谢失衡，故需给体补充均衡的营养来激活细胞，改善细胞生存的内外环境，改变其周围营养的浓度与压力，促进细胞修复，帮助人体恢复和保持健康。

对此，沈向明教授表示一定的赞同，并与记者谈到：其实人体各个器官都是有不同的基因排列组合，形成的细胞组织器官，而不同的细胞组织需要不同的营养元素维持生命，由于人类的饮食习惯，生活习惯，地理环境等因素，出现了人类各个不同器官的健康状况因个体、年龄段的不同，出现不同的程度的不健康状况，只要我们提供该器官所需的营养元素进行细胞修复，人体将会更好地恢复和保持健康，现代营养学的相关理论知识也在于此。而在我国国学药典中，讲究“药食同源”，草本植物有很高的营养价值，通过先进的技术萃取，并进行一定的科学组合，能很有效的帮助人体细胞修复......”最后、记者了解到，“药食同源”也是沈向明教授所创研究团队明宏生物的生命科学研究、生物制药的一大理念。