烹饪技巧1、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦

烹饪技巧
1、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅。
2、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。非常非常地好吃，而且腥味不重，西瓜妈妈是大加赞扬。