因为美国酒花比较贵，又不太确定国产的美国酒花品质如何，所以一直想找一款苦香兼优又不贵的酒花多买一点儿做口粮酒。
后来,发现有卖哈拉道传统酒花一斤68块的，来了一份。
一大包，500g，加运费74，平均下来50g七块四。第一桶时买的Cascade，50g十九块钱。这么说真的不算贵。
既然不贵，用的时候就很舍得了。这批酒出了8L多点儿，用了65g酒花。
因为怕染菌（其实是怕麻烦）一直没干投过，不过现在倒也对酒花香没有太多的偏爱了，无所谓。如果没有干投就不能算IPA的话，那就叫它“苦啤”吧哈哈
熬煮体积：约11L
终了体积：约9L
基麦（可用淡色艾尔麦芽或皮尔森麦芽）2KG
焦香慕尼黑 0.1KG
焦香琥珀 0.1KG
酵母：S04（四代）
酒花全部使用哈拉道传统
60min 20g
40min 20g
20min 10g
10min 10g
5min 5g
开瓶的香气很明显，哈拉道传统酒花的香气很有特色，很淡雅的感觉，不冲，但让人感到非常愉悦。橘子味儿比较多。
如我所愿最终是这种琥珀色，苦味对于我来说足够了，有足够的刺激但仍然可以畅饮的程度，咽下去后整个口腔的牙缝里都是一种圆润的苦。
酒体比我预想的效果稍稍有一些过厚，但也挺有意思的。装瓶后放置了半个多月，泡沫也比较漂亮了。
总体来说是一款经济实惠好看好喝还有那么点儿小个性的酒。有兴趣的酒友可以试试。
最后一点儿补充的建议：
嫌不够劲的可以再加0.5KG基麦，嫌酒体不够厚的可以多点儿焦香慕尼黑，嫌颜色太红可以不加焦香琥珀，反之如果希望颜色可以更红就多加点儿焦香琥珀，但总量不要多过焦香慕尼黑的量；
前面40g苦花可以用青岛大花、马格努门、奇努克等代替，但这些酒花的提升苦度的效果更好，可以酌情减量；
据说哈拉道传统的香气跟赫斯布鲁克接近，但赫斯布鲁克比哈拉道传统更香但不太苦，可以前面用上述苦花，后面用赫斯布鲁克，效果应该差不多。
也可以最后尝试一下干投哈拉道传统或赫斯布鲁克20到40g，我估计效果应该不错。
上面的配方值可以直接乘以2加大产量