1L目录
一.序谈
二.直.刀
1.直.刀的要素以及用途
（1）.中大型劈.砍.刀
（2）.小型食物处理.刀
（3）.大型排障.刀（偏弱）
（4）.万能中直
（5）.格.斗.直（弱）
2.刀.鞘的选择
三.折.刀
1.折.刀的要素以及用途
（1）.普通小折
（2）.普通中折
（3）.普通大折
（4）.格.斗.折（弱）
四.钢材与热处理以及其导致的强度问题（偏弱）
1.钢材选择上应注意的
2.我用过的钢材与热处理
3.泛评市面上常见的钢材
4.热处理的“及格线”
五.刀.具误区
六.刀.具.测试
1.如何做测试
2.如何看测试
七.刀匠方面（略弱）
八.避雷（单限于国外量产品牌）