如果你的店面是连锁小店面，每天的需求不足以让供应商送货上门那怎么办呢？
那只有两种办法：一就是每天早早起床去批发市场抢购供应商批发给中转站的产品，提前下手；二就是如果你的店面不在市区而是在县级，那你就在节省成本上赚大发了！因为一般县级是有小户农家自己种植新鲜蔬菜为生，他们会依靠批量售卖蔬菜获得生活经济的来源，于是他们会去批发市场批量售卖自己的产品，卖给餐饮店主或者是中转站，你可以每天早早去截胡现购，也可以找到符合自家食品要求的食材供应商，叫他直接每天直供食材需求送到店内，不但省了中间差，而且节省了每天的选购食材的时间以及车费钱，而且每年年底会可能会收到供应商长期合作的礼品，既能保住食品的质量安全与新鲜，又能节省成本，这是餐饮创业节省小窍门！