曹县万亩荷塘新开发高档特色产品:莲藕粉条、铁棍山药粉条
一、铁棍山药粉条
山药性味甘平, 人肺、脾、胃经, 有健脾、补肺、固肾、益精, 长肌肉, 久服耳聪目明之功效, 对老人小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、疲倦无力、食欲不振、虚喘痰多、遗精白浊、心慌多汗、手心微热等都有治疗效果。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压, 降低血脂,抵抗肿瘤, 辅助治疗癌症。
抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。
山药粉条的营养价值
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
山药粉条的使用效果
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；
不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药粉条的适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
莲藕粉条：
三库藕粉条外观颜色明显区别于外观颜色他品牌的粉条，不仅有红薯粉条外观的剔透晶亮，最显著特色是在阳光下金光闪烁。
四步法制取藕粉条发明专利
一、四步法制取工艺
第1步：制取藕粉
1）清洗莲藕
将精选好的莲藕，平摊在专用平台，用人工高压水枪冲洗，至藕下流出的水清洁为止。再人工切去藕节，二次人工高压水枪冲洗。
2）将人工清洗过的去节精藕投入洗藕机，第三次清洗。
第2步：粉碎排渣
1）将经过第三次清洗过的藕块投入粉碎机，粉碎颗粒≥1mm2，粉碎的同时，将挤压流出的藕汁集中，通过CB36号筛，将留存CB36号筛上的杂质排出。
2)将过筛的洁净藕汁进行离心沉淀除沙处理。
第3步：沉淀
1）把除沙处理过的藕汁排入沉淀池，经过9个小时以上时间的沉淀，将上层废水排入到第二沉淀池，做二次沉淀、二次取粉。
2）将沉淀成块的优质莲藕淀粉取出，装入纱布袋中，于干燥环境悬吊晾晒控水，48小时后即成纯净物干燥莲藕粉。
第4步：淀粉打浆、切丝
按100千克优质莲藕淀粉、130千克三库天然优质水的比例打浆、切丝、烘干，施以不同工艺即可制做出正宗三库藕粉条、魏湾藕粉条和万亩莲藕藕粉条等各种地方风味品牌莲藕粉条。
二、三库藕粉条品质特征
1、产品外观
三库藕粉条比红薯粉条丝细、比重大而坚韧，整条粉丝呈现不规则无规律小频率弯曲特殊造型。
2、外观颜色
三库藕粉条外观颜色明显区别于外观颜色他品牌的粉条，不仅有红薯粉条外观的剔透晶亮，最显著特色是在阳光下金光闪烁。
3、无渣无尘，干净卫生
4、含水率低，质重性韧，易贮藏，便运输。
5、耐煮耐泡，口感筋爽
6、食用具有莲藕风味，口留荷香
7、制作过程不添加任何添加剂，绿色食品、安全食品、放心食品。
8、营养丰富，爽口宜人
富含碳水化合物，膳食纤维，总糖1.4％-4.8％，原糖0.2％-2.4％，蛋白质0.94％-2.44％，游离氨基酸0.07％-1.02％，维生素C25.9-35.0mg/100g,维生素B 0.13-19mg/100g，维生素B 0.14-0.17mg/100g，还含焦性儿萘粉、a-没食子儿萘煺、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等多酚化合物共约达0.3％，以及少量过氧化物酶。
9、有养胃滋阴功效。是老幼妇孺、虚弱病人的良好补品。
莲藕粉条也许你第一次见到，味美新潮营养丰富，十多斤莲藕才能提取一斤藕粉，属于高档食品，是馈赠亲朋好友、孝敬父母佳豪礼品！
一、铁棍山药粉条
山药性味甘平, 人肺、脾、胃经, 有健脾、补肺、固肾、益精, 长肌肉, 久服耳聪目明之功效, 对老人小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、疲倦无力、食欲不振、虚喘痰多、遗精白浊、心慌多汗、手心微热等都有治疗效果。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压, 降低血脂,抵抗肿瘤, 辅助治疗癌症。
抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。
山药粉条的营养价值
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
山药粉条的使用效果
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；
不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药粉条的适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
莲藕粉条：
三库藕粉条外观颜色明显区别于外观颜色他品牌的粉条，不仅有红薯粉条外观的剔透晶亮，最显著特色是在阳光下金光闪烁。
四步法制取藕粉条发明专利
一、四步法制取工艺
第1步：制取藕粉
1）清洗莲藕
将精选好的莲藕，平摊在专用平台，用人工高压水枪冲洗，至藕下流出的水清洁为止。再人工切去藕节，二次人工高压水枪冲洗。
2）将人工清洗过的去节精藕投入洗藕机，第三次清洗。
第2步：粉碎排渣
1）将经过第三次清洗过的藕块投入粉碎机，粉碎颗粒≥1mm2，粉碎的同时，将挤压流出的藕汁集中，通过CB36号筛，将留存CB36号筛上的杂质排出。
2)将过筛的洁净藕汁进行离心沉淀除沙处理。
第3步：沉淀
1）把除沙处理过的藕汁排入沉淀池，经过9个小时以上时间的沉淀，将上层废水排入到第二沉淀池，做二次沉淀、二次取粉。
2）将沉淀成块的优质莲藕淀粉取出，装入纱布袋中，于干燥环境悬吊晾晒控水，48小时后即成纯净物干燥莲藕粉。
第4步：淀粉打浆、切丝
按100千克优质莲藕淀粉、130千克三库天然优质水的比例打浆、切丝、烘干，施以不同工艺即可制做出正宗三库藕粉条、魏湾藕粉条和万亩莲藕藕粉条等各种地方风味品牌莲藕粉条。
二、三库藕粉条品质特征
1、产品外观
三库藕粉条比红薯粉条丝细、比重大而坚韧，整条粉丝呈现不规则无规律小频率弯曲特殊造型。
2、外观颜色
三库藕粉条外观颜色明显区别于外观颜色他品牌的粉条，不仅有红薯粉条外观的剔透晶亮，最显著特色是在阳光下金光闪烁。
3、无渣无尘，干净卫生
4、含水率低，质重性韧，易贮藏，便运输。
5、耐煮耐泡，口感筋爽
6、食用具有莲藕风味，口留荷香
7、制作过程不添加任何添加剂，绿色食品、安全食品、放心食品。
8、营养丰富，爽口宜人
富含碳水化合物，膳食纤维，总糖1.4％-4.8％，原糖0.2％-2.4％，蛋白质0.94％-2.44％，游离氨基酸0.07％-1.02％，维生素C25.9-35.0mg/100g,维生素B 0.13-19mg/100g，维生素B 0.14-0.17mg/100g，还含焦性儿萘粉、a-没食子儿萘煺、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等多酚化合物共约达0.3％，以及少量过氧化物酶。
9、有养胃滋阴功效。是老幼妇孺、虚弱病人的良好补品。
莲藕粉条也许你第一次见到，味美新潮营养丰富，十多斤莲藕才能提取一斤藕粉，属于高档食品，是馈赠亲朋好友、孝敬父母佳豪礼品！
