大咖说不上，简单地说一下水触媒（水羟基）吧。“水触媒（水羟基）”技术是以自来水为原料，不添加任何的化学物质，通电后所产生的粒子簇射使得水分子裂解为羟基自由基等。学过化学的都知道，羟基自由基具有极强的得电子能力，也就是超强的氧化能力，能够高效、安全地降解农残、杀灭细菌等。“水触媒（水羟基）”技术是中食净化保食安的专利，也是果蔬净化清洗机行业标准中的技术要求。该技术运用到保食安食品净化机中来，让用户吃到健康安全的食材。