【今天的废话：昨天说的是孕妇和产妇，接下来肯定是孩子了……】
藜麦的功效与作用之适合人群篇2：
人之初——婴幼儿
如何更科学的为宝宝增加辅食：
1、添加新食物，最好一样接一样来，陆续增加
2、增加顺序可以是水果--鸡蛋和藜麦-蔬菜-肉类
3、烹饪方式尽量简单，该食物可以生吃就不要煮熟，尽量少放或不放调味品。
4、能自己做的尽量少买成品，手艺差点也没关系
宝宝辅食的推荐食材：
水果——苹果、香焦、梨等常见水果，尽量少用反季节、特殊、进口等水果
鸡蛋和藜麦——不是谷物而是鸡蛋和藜麦，是因为谷物含有麸质，不适合婴儿，容易造成便秘或腹泻。鸡蛋是目前所有家庭添加辅食的首选，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，但为了婴儿更好的消化，一般会建议将蛋清分离去掉，只留蛋黄食用。
藜麦的话，可以很多家长没听说过，不过这个食材是一种植物，却含有丰富的蛋白质，并且不含麸质，易消化、营养全、不过敏。所以随着国产藜麦的大量种植，藜麦已逐渐被大家认识。给宝宝食用的话，可以逐渐增加，并不断变化方式，根据宝宝食用情况调整。
蔬菜——菠菜、胡萝卜等有色蔬菜
肉类——增加肉类是为更好的为宝宝补充蛋白质，但有些家长不想让宝宝过早的吃肉，那么建议增加藜麦的食用，因为藜麦所含的蛋白质含量是非常接近牛肉的，所以可以更有效的补充蛋白质，蛋白质如果摄入不足会导致宝宝智商、免疫力等各方面的下降。
藜麦的科学普及：
藜麦是名符其实的“超级谷物”，因为它能提供非常完美的优质营养。就矿物质营养而言，藜麦中含有比谷物类更多的铁元素，以及钾、镁、核黄素、锌、铜、叶酸。就像你提到的，藜麦是最好的蛋白质源。与别的谷物不同，藜麦中含有大量的赖氨酸以及其它必需氨基酸，所以把藜麦称为全蛋白。无疑藜麦是最佳儿童食物，不仅仅是以上这些营养优势所在，而且藜麦本身质量轻，具有坚果香味。
藜麦食谱：
藜麦布丁（用藜麦粉替代大米粉）
水果汁熬成藜麦粥，大一些的婴幼儿可以上面加一些坚果碎
藜麦加入宝宝平时喜欢的汤或者流质食物中
用煮熟的藜麦与蔬菜拌一起做成蔬菜沙拉，上面可以加少量的沙拉酱
藜麦还可以与胡萝卜做成什锦饭
藜麦挂面汤（用藜麦挂面代替普通挂面或婴儿蝴蝶面）
以上食谱、图片及相关介绍摘自稼祺藜麦商城官网

写了两天，周末休了两天，却一直没有人给个回复，也不知道有没有人看。今天写得简单点，算是一个承上启下吧
藜麦的功效与作用之不含麸质住优缺点：
美国超市无麸质商品从2006年到2010年增加54%,厂商趁势推出这类食品抢攻商机。专家却警告，贸然跟随流行采用这种饮食法，不见得对每个人健康状况最有益。
如果具有对麸质过敏的体质，选择不含麸质的饮食当然是必要的。另外，患有消化道疾病乳糜泻（Cel ia cDisease）的人，由於吃了麸质之後会使得肠道出现不良反应，也要小心控制饮食。而最不需要理由就可以接受不含麸质的人群还包括婴儿，所以藜麦就成为婴幼儿辅食的最佳食材。
藜麦quinoa从植物分类的角度讲不属于谷物类，而是一种水果种子。颜色为黄白色，有点象小米，煮熟后有坚果的香味，适宜作为甜点或美味佳肴。与其它谷物不同，藜麦容易被消化，煮藜麦只需要15分钟。用水淘洗，沥干，放入锅中水煮，小火煮到变透明即可（一杯藜麦两杯水）

没有人留言盖楼，写的没有动力了，不过今天继续哦
藜麦的功效与作用之适合人群篇3：
人之初——减肥和健身爱好者
适合两者的饮食建议：
1、科学安排一日三餐
2、控制主食和限制甜食
对含淀粉过多和极甜的食物，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。藜麦是最符合这两个条件的了，因为藜麦低脂、低糖、低淀粉。可以替代这些少吃或不吃的食物，也可以代替这些多吃的食物。
3、多餐少量
4、膳食纤维
膳食纤维减肥：形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。而藜麦同样会使人更容易产生饱腹感
5、适量饮水或喝汤
6、少饮酒
7、少吃瘦猪肉
担心蛋白质摄入不够的话，就可以增加藜麦摄入量，对于补充蛋白质有极佳的效果

藜麦的功效与作用之适合人群篇4：
人之初——糖尿病人
糖尿病人如何更好通过饮食治疗
血糖的高低因胰岛素的分泌与进食物的多少和种类密切相关，因而饮食疗法是各型糖尿病治疗的基础，无论何种类型的糖尿病，病情轻重或有无并发症、采用何种药物治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。
在食品的选择上，最好选择升血糖较慢且较少者，如熟土豆比米饭升高血糖明显，那就应少吃土豆。
粗粮、细粮应搭配起来吃。粗粮含纤维素多，糖吸收慢，有利于餐后血糖控制，但糖尿病是终身疾病，长期吃粗粮也会影响生活质量。一日三餐，应和正常人一样多样化。总之，只要实现合理调配，病人即可以吃得好也可以吃得饱。
糖尿病患者饮食通常要遵循以下原则：
① 确定每日热量需要总量，根据需要指定食谱。
② 平衡饮食，以获得足够的营养。
③ 进餐定时、定量，不要随意不吃或少吃，更不能多吃。
④ 每餐都应进食主食。藜麦可以做为主食的一部分，比一般主食含糖量更低，且更容易有饱腹感
⑤ 少吃肥腻高糖食品(如肥肉、油炸食品、糖果等)。不吃肉的情况下，建议补允藜麦可以增加蛋白质的摄入量
⑥ 多吃粗粮、蔬菜。
⑦ 烹调以清淡为主，避免太多调味品
附上升糖指数
食物升糖指数比较
食品种类 GI（升糖值）
土豆 95
大米 70
玉米 70
面粉 70
小米 60
紫米 50
燕麦 40
全麦面包 40
藜麦(quinoa) 35
苹果 30
核桃 15
洋葱 10

冬至，楼主吃饺去了，藜麦馅的，所以今天只秀一下饺子