花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。
　　花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜点缀以新鲜元须，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
　　牛肉粉培训到贵州大盛餐饮培训学校有保障
　　●报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。
　　●贵州大盛餐饮“牛肉粉培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。
　　●学员免费先尝后学+全实际操作+全程开店指导真正完全做到一步到位包开店!
　　1、所需香料认识
　　2、香料进一步处理
　　3、认识熬汤所需材料
　　4、熬汤材料的清洗
　　5、高汤的熬制
　　6、牛肉的制作包含3种：
　　①清汤牛肉的制作
　　②红烧牛肉的制作
　　③泡椒牛肉的制作
7、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂等
　　8、泡菜制作
　　9、辣椒的制作包含3种：
　　①油辣椒的制作
　　②糊辣椒的制作
　　③炸尖椒的制作
　　10、米粉煮制（不包括米粉制作）
　　11、装碗方法
　　12、成本分析
　　13、开店指导

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　　花溪牛肉粉培训为你揭秘牛肉粉制作配方及制牛肉粉的做法和配方,牛肉粉制作全程.花溪牛肉粉配方：（以20斤牛肉为标准）山楂25克、枙子8克、灵香草8克霍香20克、丁香25克、良姜30克枳壳25克、小茴香40克白芷25克白叩25克、香叶25克、木香25克八角50克、五加皮25克、毛桃25克沙仁25克、草果25克、桂枝25克花椒20克、辣椒粉适量、其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要随意改动。