餐饮空间设计的组成
　　餐饮部分由就餐区、包房和厨房组成。
　　就餐区：是接待顾客用餐的地方，规模较大，人流量较多。因此餐厅的设计应该符合大多数顾客的审美需求，在满足顾客用餐需求的同时带给顾客视觉上的享受
包房：包房的设计中较为私密的空间，因干净、不被打扰，表现出一定的安全感。其一，具有鲜明地方文化传统的特点，使顾客产生新鲜感;其二，与家一样符合生活习惯，亲切。
　　厨房是餐厅的后方，主要包括验收区、洗涤区、加工区、贮藏区、烹饪区、备餐区等组成。厨房内部应合理布置，缩短工艺流线，避免多余往返交叉，既减少劳力、运输量，又有利于卫生要求。同时也要选择易洁、防水的地面、墙面材料，来确保厨房内的设施安全。更多详情请关注长沙至简餐饮设计。www.azjsj.com