花溪牛肉粉培训|花溪牛肉粉培训哪家好
　　花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
　　花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。
　　“正宗花溪牛肉粉”培训流程（技术配方）
　　1、香料的认识
　　2、香料的处理
　　3、高汤熬制
　　4、牛肉的制作包含3种：
　　①清汤牛肉的制作
　　②红烧牛肉的制作
　　③泡椒牛肉的制作
　　5、卤鸡蛋、卤牛杂（包括卤水）
　　6、泡菜制作
　　7、辣椒的制作
　　8、米粉煮制（不包括米粉制作）
　　9、装碗方法
　　10、成本分析