头盘
Appetizers
【西餐第一道菜】——头盘，也称开胃品。有冷、热头盘之分，风味独
特，味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。
汤 Soup
【西餐第二道菜——汤，有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。】
沙拉
【西餐第三道菜——色拉，以酸、辣、苦三种味道为主，有凉、热之分，注重造型和口味，起二次开胃作用。】
主菜 Main Course
【西餐第四道菜——主菜，是一餐中最主要的菜，讲究营养搭配均衡，以鸡、鸭、鱼、肉和野味为主。】
主食
Main Food
【西餐第五道菜——以意面、米饭、创意主食为主】
甜品 Dessert
【西餐第六道菜——甜品，在餐后起到一个完美修饰的作用，清新口气】
Appetizers
【西餐第一道菜】——头盘，也称开胃品。有冷、热头盘之分，风味独
特，味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。
汤 Soup
【西餐第二道菜——汤，有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。】
沙拉
【西餐第三道菜——色拉，以酸、辣、苦三种味道为主，有凉、热之分，注重造型和口味，起二次开胃作用。】
主菜 Main Course
【西餐第四道菜——主菜，是一餐中最主要的菜，讲究营养搭配均衡，以鸡、鸭、鱼、肉和野味为主。】
主食
Main Food
【西餐第五道菜——以意面、米饭、创意主食为主】
甜品 Dessert
【西餐第六道菜——甜品，在餐后起到一个完美修饰的作用，清新口气】
